Domaći humus od slanutka, recept iz bliskoistočne kuhinje, koja je postala međunarodna i već se konzumira u mnogim zemljama. Kod nas ga obično jedemo kao međuobrok ili kao predjelo.
Vrlo je jednostavno pripremiti se takvo kakvo je Dodaju se pripremljeni od pirea od slanutka i začini, ali ovisno o području, ti začini mogu varirati.
ovo Recept za humus od slanutka vrlo je jednostavan, bogat i brz za pripremu, Prati ga pita kruh ili tostaditas. Ukusan međuobrok za dijeljenje s prijateljima.
Slanutak humus
Autor: Montse Morote
Vrsta recepta: dolazni
Porcije: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 500 gr. kuhani slanutak
- Sok od 1 limuna, kako volimo
- 3 žlice tahinija (može se napustiti)
- 1 češnja češnjaka
- ½ žličica mljevenog kima
- ½ žličica soli
- 1 žličica paprike
- Sésamo
- Maslinovo ulje
priprema
- Koristio sam lonac kuhanog slanutka, brži je i jednako dobro izlazi. Morate ih izvaditi iz lonca, ukloniti tekućinu koju nose, staviti u odvod i oprati s puno hladne vode.
- U čašu miješalice stavit ćemo slanutak, češanj češnjaka, sol, malo istući.
- Dodamo limunov sok, malo maslinovog ulja, tahini i mljeveni kim, ponovno meljemo dok ne postane homogen i kremast pire, ako je pregust možemo staviti nekoliko žlica vode.
- Kad je spreman, poslužit ćemo ga u zdjelicama ili tanjurima, preliti ćemo s malo slatke ili začinjene paprike, maslinovog ulja i sezama, popratit ćemo ga s pita kruhom ili možemo uz male tostove.
- I bit će spremno !!!
- Sigurno će vam se svidjeti, iznenađujuće je jelo.