Salata od krumpira Malaga
Kako se ljeto bliži, salate postaju sve važnije na mom jelovniku. Ovaj krumpir, naranča i bakalar ili tuna je tipična salata iz Malage. Energetsko, ali osvježavajuće jelo u isto vrijeme; prava delicija ako se posluži hladno.
Ovaj put sam bakalar zamijenio tunom, češćim sastojkom naše smočnice; ali pozivam vas da budete vjerni izvornom receptu. To je jednostavan i vrlo apetitan recept kada vrućina pogodi, idealan za odvedi je na plažu u hladnjaku ili uživajte u pincu. Nema tajni, pokušajte i recite mi.
Sastojci
- 2 srednja krumpira
- 1/2 luka
- 2 kuhana jaja.
- 1 mala konzerva tune na maslinovom ulju.
- 2 male naranče
- 12 maslina
Za vinaigrette
- 1 žlica sherry octa
- sal
- 3 žlice maslinovog ulja
- 4 sitno nasjeckane masline
razrađivanje
Kuhamo jaja a krumpir u dosta slane vode. 10 minuta za jaje i između 20 i 35 minuta za krumpir, ovisno o njegovoj veličini i tvrdoći
Pustili smo da se ohladi i režemo na kockice. Dodamo ih u posudu u kojoj ćemo servirati salatu.
Dalje nasjeckamo ožuljeni luk i dodamo ga u posudu.
Isto radimo s tunom (dobro ocijeđenom) i maslinama.
Ogulimo naranču i vadimo kriške čist. To će nas koštati malo više posla, ali rezultat će se isplatiti. Uključujemo ih u našu salatu.
Konačno pripremamo vinaigrette miješanje maslinovog ulja, sherry octa, četiri nasjeckane masline i prstohvat soli. Oblačimo salatu i poslužimo
Više informacija o receptu
Vrijeme pripreme
Vrijeme za kuhanje
Ukupno vrijeme
Kilokalorije po porciji 150
Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.
ukusni recepti za moj ukus izvrsni