Pečena riba uvijek je izvrsna alternativa za uvrštavanje u naš božićni jelovnik. Pečeni brancin na podloga od krumpira i luka Ono što vam danas predstavljamo, lagano je jelo, idealno za one koji tijekom sljedećih svečanosti žele pobjeći od ekscesa.
The pečena riba oni su također vrlo zahvalni. Jednostavni su i brzi za pripremu; mogu biti gotovi dok gosti sjede za stolom i jedu predjelo. Pečeni brancin klasik je na jelovniku mnogih restorana u našoj zemlji; Zašto ga ne ponijeti na naš stol?
Pečeni brancin na osnovi od krumpira i luka
Pečeni brancin na posteljici od pečenog krumpira i luka lagana je alternativa za upotpunjavanje našeg jelovnika na Božić.
Autor: Marija
Kuhinja: Tradicionalno
Vrsta recepta: riba
Porcije: 45
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 čisti brancin
- 3 krumpira
- 1 cebolla
- 3-4 kriške limuna
- Češnjak češnjaka 3
- Sjeckani peršin
- 1 grančica ružmarina
- Maslinovo ulje
- Sal
priprema
- Gulimo i režemo krumpir na kriške malo veće od pola centimetra.
- Izrezali smo luk u julienneu.
- U velikoj tavi s puno ulja, kuhamo krumpir na srednje laganoj vatri 5-10 minuta.
- tada ugradimo luk, začinite i kuhajte još 10 minuta.
- U međuvremenu radimo ponešto dijagonalni rezovi u brancina i u njih ubacite malo kriški limuna.
- Krumpir i luk stavljamo u posuda za pečenje, dovoljno velika da stane na brancina.
- Stavili smo brancina na vrh, začinjena i razmazana s malo ulja.
- Uključujemo neke zgnječeni češanj češnjaka, nasjeckani peršin i grančica ružmarina do izvora.
- Pecite 20 minuta na 190 ° C u pećnici (prethodno zagrijanoj).
- Služimo toplo
Prehrambene informacije po porciji
kalorija: 2015