Punjeni Gratin od patlidžana, vrlo cjelovito jelo koje je jako dobro. Kao predjelo ili predjelo, ovo jelo od patlidžana uvijek pobjeđuje, jer je vrlo sočno i dobro.
Jelo koje možemo pripremiti unaprijed, od jednog dana do drugog, uzeti na posao, a može se čak i zamrznuti i tako pripremiti za drugu priliku.
U ovo ljetno vrijeme patlidžani su vrlo dobri, mogu se puniti drugim sastojcima, Kremu možete promijeniti i samo za sir i tako posvijetliti tanjur.
Nadjeveni patlidžan Gratin
Autor: montse
Vrsta recepta: dolazni
Porcije: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 4 patlidžana
- 500 gr. miješano mljeveno meso
- 1 cebolla
- 150 gr. uzimati zdrobljeno ili prženo
- Sol papar
- Ulje
- 1 lonac vrhnja za kuhanje
- Ribani sir
priprema
- Da bismo napravili punjene patlidžanima od gratina, prvo ćemo upaliti pećnicu na 180ºC.
- Patlidžane operite i osušite, prepolovite, stavite na tepsiju, stavite sol, papar i malo ulja te stavite peći na oko 30 minuta.
- Stavimo tavu s mlazom ulja, nasjeckamo luk i stavimo ga na poširanje.
- Kad su poširani, dodajte mljeveno meso, dodajte sol i papar kad je meso kuhano, dodajte rajčicu i pustite da kuha oko 15 minuta.
- Patlidžane izvadimo iz pećnice, pustimo da se ohlade. Žličicom uklanjamo pulpu od patlidžana i dodajemo je zajedno s mesom.
- Patlidžane stavimo u izvor, napunimo nadjevom koji smo pripremili, dobro pokrivajući patlidžane.
- Prekrijte patlidžane vrhnjem za kuhanje i prelijte s dovoljno naribanog sira.
- Stavili smo ih u pećnicu na 200 ° C, stavili u gornji dio pećnice, ostavili ih dok ne budu gratinirani i zlatni.