Da biste dobro jeli ne morate provoditi puno vremena u kuhinji, barem ne uvijek. Jesu li mahune s batatom Oni su dokaz za to. Možete ih pripremiti za samo 15 minuta, a što je 15 minuta? Ništa ako nam okusi, kao u ovom slučaju, kompenziraju.
Trik za tako brzu pripremu ovog recepta je korištenje mikrovalnu za kuhanje batata. To je vrlo čist i brz način da to postignete i omogućuje vam da obratite pozornost na štednjak na kojem ćete pripremati ostale elemente ovog recepta: zelene mahune i luk.
Želite li da mahune postanu još brži resurs za one dane kada nemate vremena ni za što? Kupite grah, operite ga, narežite i blanširajte ih 2-3 minute. Zatim ih ohladite pod hladnom tekućom vodom, dobro ocijedite i rasporedite u različite vrećice za zamrzavanje ovisno o količini. Čuvajte ih u zamrzivaču, a kada vam zatrebaju izvadite vrećicu i stavite njezin sadržaj u kipuću vodu; Nakon što se popare, kuhat će se vrlo brzo.
Recept
- 1 slatki krumpir
- 400 g. mahune očišćene i narezane na komade
- 1 veliki bijeli luk
- Sal
- Pimienta
- Kurkuma
- Maslinovo ulje
- Ogulimo batat a režemo ga na ploške debljine najviše pola centimetra. Kriške rasporedimo na rašireni tanjur, prekrijemo plastičnom folijom i stavimo u mikrovalnu.
- Kuhamo u mikrovalnoj pećnici na najvećoj snazi oko 3-4 minute ili dok kriške batata ne omekšaju.
- Dok, kuhamo boraniju u kipućoj slanoj vodi dok ne omekša, oko 10 minuta.
- A u isto vrijeme također, propirjajte izrezani luk julienne u tavi na maslinovom ulju, začinite nakon prvih pet minuta.
- Nakon 10 minuta, kada grah omekša, Ocijedimo ih i stavimo u zdjelu.
- tada dodamo batat i luk i pomiješajte.
- Zalijevamo uljnom mješavinom, kurkumu, sol i papar te mahune poslužimo uz batat.