Lazanje od patlidžana

Ovaj put vam donosim jedan recept de lazanje od patlidžana o  Musaka, budući da je vrlo slično onome kako ga pripremaju u Grčkoj, ali ja sam ga pripremio više svjetlo, budući da je riječ o prilično kaloričnom receptu. Možemo to učiniti poput pojedinačna ploča budući da je to vrlo cjelovito jelo.

Pržio sam Pečeni patlidžani i tako uklanjamo veliku količinu ulja ako ga imate domaća rajčica Također je i puno bolje, onda umjesto da ga pokrijem bešamelom kojim sam ga prekrio ribani svijetli sir, koju je sada lako pronaći, pa imamo lakše i vrlo cjelovito jelo, ali ako vam se sviđa bešamel To možete i vi, vrlo je dobro. I spremni !!!

otisak

Lazanje od patlidžana

Autor: montse

Vrsta recepta: Za početak, prvo jelo

Porcije: 4

Vrijeme pripreme:  30 m

Vrijeme za kuhanje:  30 m

Ukupno vrijeme:  1 pm

Sastojci

• 3 patlidžana
• 600 gr. miješano mljeveno meso
• 1 cebolla
• Umak od rajčice 300gr.
• Sol i papar
• Naribani mocarela sir, parmezan, svijetlo

priprema

1. Patlidžane operemo i narežemo na ploške, posolimo i pustimo da se ocijede oko 15 minuta, kako bi pustili gorčinu.
2. Stavimo tavu s uljem, ispržimo nasjeckani luk i pirjamo ga, stavimo mljeveno meso i malo kuhamo, dok ne dobije boju.
3. Stavili smo umak od rajčice, malo soli i papra, ostavili smo kuhati oko 10 minuta.
4. Uzmemo patlidžane, osušimo ih i stavimo na tepsiju, s malo ulja, i stavimo u pećnicu dok ne porumene.
5. U posudu za pečenje stavimo sloj patlidžana.
6. Pokrivamo slojem mesa.
7. Još jedan od patlidžana, a time i 2 ili 3 sloja, po vašem ukusu.
8. Posljednji će biti patlidžani.
9. Prekrivamo ribanim sirom koji najviše volite, ako je lagan, to bolje.
10. Ostavljamo ga u pećnici dok ne porumeni.
11. I spremni ste za jelo.

3.5.3208