U punoj smo sezoni bundeve, niskokalorično povrće i prepun ugljikohidrata, vlakana, minerala i vitamina koji se sporo upijaju. Savršena hrana za hladnu sezonu koja uskoro počinje. Buču možete kuhati na mnogo različitih načina, a njezin slatkasti okus čini je savršenom pratnjom bilo kojem jelu.
Danas skuhajmo ovu laganu kremu od buče, vrlo niskokalorična i savršena za uzimanje u bilo koje vrijeme, posebno noću. Možete ga poslužiti kao jedno jelo za laganu i hranjivu večeru ili kao prilog ribi s roštilja. Učinimo to!
Krema od bundeve i mrkve
Krema od bundeve i mrkve
Autor: Tony Torres
Kuhinja: španjolski
Vrsta recepta: Kreme i pirea
Porcije: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 600 gr bundeve
- 2 velike mrkve
- 1 veliki krumpir
- Poriluk
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje
- sal
priprema
- Prvo ćemo pripremiti sve povrće, počevši pažljivim uklanjanjem kožice s bundeve.
- Poslije dobro operemo i narežemo na male kockice.
- Mrkvu ogulimo i operemo te narežemo na kriške.
- Sad je na redu krumpir, opet ga ogulimo i dobro operemo, te narežemo na srednje kockice.
- Na kraju odstranimo zeleni dio poriluka i u sredini napravimo nekoliko rezova u obliku križa, dobro operemo da uklonimo svu zemlju i narežemo na kriške.
- Za kuhanje povrća stavljamo vatrostalnu posudu na vatru s kapljicom djevičanskog maslinovog ulja.
- Kad je ulje vruće, dodajte povrće i pržite par minuta.
- Sada se pokrijemo vodom i dodamo soli po ukusu.
- Pustite da se povrće kuha 15 ili 20 minuta, izbockajte nožem da potvrdite da je povrće nježno.
- Nakon što je povrće kuhano, miješajte ručnom miješalicom dok ne ostane svijetla krema.
- Za kraj sol ispravljamo i to je to!
bilješke
Lagana krema od buče i mrkve