Oni koji razmišljate o tome da s obitelji i / ili prijateljima proslavite zabavu na svojoj terasi ili vrtu iskoristivši lijepo vrijeme, imajte na umu ovaj recept! The Janjeći kotleti s koricom pistacija, izvrsna su alternativa poslužiti kao glavno jelo, popraćeno povrćem s roštilja.
Radi praktičnosti pripremit ćemo rebra u pećnici, iako bismo svaki kotlet mogli napraviti i pojedinačno na roštilju. Ovog puta rezerviramo roštilj za pripremu razno povrće: patlidžan, tikvice, crvena paprika ... s kojima jelu daje boju. Usuđujete li se pripremiti ih?
Jagnjeći kotleti od pistacije
Današnji janjeći kotleti od pistacije izvrsna su alternativa za sljedeći obiteljski roštilj.
Autor: Marija
Vrsta recepta: Glavni
Porcije: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 kg stalka janjetine
- 200 g. mljevene pistacije
- 2 žlice gorušice od cjelovitog zrna
- ½ žlica meda
- 1 lima
- Sal
- Crni papar
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje
- Razno povrće
priprema
- Pomiješajte senf, med, sok limete i nasjeckane pistacije u posudi.
- Začinite rebra i tijesto prethodnom smjesom odozgo, pritiskajući tako da smjesa prianja uz meso. Rezerviramo pola sata u hladnjaku.
- Stavite rebra na pleh i pecite na 180 ° C 20-30 minuta, ovisno o debljini mesa.
- Dok koristimo priliku da pripremimo kriške patlidžana, tikvica ili papra na žaru, među ostalim sastojcima, koji prate kotlete.
- Kotlete poslužujemo uz povrće i malo vilica za tjesteninu.