Nema opravdanja da ne napravite ove kolačiće. Ne možemo se skloniti ni u poteškoćama ni na vrijeme da im ne bismo iskušali. Firentinci To su vrlo jednostavni kolačići izrađeni na bazi bjelanjka i badema, kojima se također mogu dodati i drugi sastojci i arome.
Danas se ograničavamo na pripremu najjednostavnije verzije i aromatiziranje narančom. Na vama je da ga modificirate i ugradite druge arome ili djelomično ih okupati u čokoladi kad su jednom hladni. Poslužite ih u popodnevnom međuobroku, uz dobru kavu ili čaj, letjet će!
Firentinski, kolačići od badema i naranče
Firentinci su hrskavi kolačići od bjelanjaka i badema koje smo danas aromatizirali narančom. Poslužite ih za međuobrok!
Autor: Marija
Kuhinja: talijanski
Vrsta recepta: Desert
Porcije: 20
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 2 bjelanjka
- 100 g. čaša za šećer
- 250 g. narezani bademi
- Korica naranče
- Ulje
priprema
- Pećnicu prethodno zagrijavamo na 160 ° C i premažite uljem pećnicu.
- U zdjeli pomiješamo bjelanjke, šećer, koricu naranče i narezane bademe.
- Navlažimo ruke u posudi hladnom vodom i uzimamo male porcije tijesta u koje ćemo smjestiti hrpe na pladnju pećnica, dobro razmaknuta. Zatim umočimo vilicu u vodu i zdrobimo svaki nasip da stvorimo tanki kolačić.
- Pecite 12-15 minuta ili dok ne porumeni.
- Izvadimo i Neka se ohladi Na pladnju i gletericom odvajamo ih od pladnja i čuvamo u hermetički zatvorenoj posudi.