Omlet od artičoke lagano i vrlo bogato jelo. Tortilja nam se svima sviđa i uvijek nas izvuče iz problema kad ne znamo što bismo pripremili, vrlo je svestrana jer je možemo pripremiti s mnogo različitih sastojaka i napraviti vrlo raznolike tortilje.
Ako volite jesti zdravo, tortilja je dobra i jednostavna opcija., pripremljeno s povrćem, sjajno je poput ove koja vam danas predlažem omlet od artičoke. Vrlo dobro !!!
Artičoka omlet
Autor: Montse Morote
Vrsta recepta: Platon
Porcije: 2
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 4 artičoke
- 4 jaja
- limun
- Ulje
- Sal
priprema
- Da bismo pripremili omlet od artičoke, prvo je očistiti artičoke, odsjeći ćemo stabljiku i ukloniti prve listove, koji su najtvrđi, dok ne dođemo do najnježnijih listova.
- Stavit ćemo posudu s vodom i limunovim sokom, a artičoke ćemo ostaviti čistima kako ne bi oksidirale, a kad su sve artičoke čiste, narezati ćemo ih na tanke kriške.
- U tavu stavimo dvije žlice ulja dodamo artičoke.
- Stavit ćemo posudu na umjerenu vatru i poklopiti tako da budu gotovi malo po malo.
- Dok smo u posudi, dodamo 4 jaja i tučemo ih.
- Kad artičoke dobro porumene, izvadite ih iz posude, dobro ih ocijedite uljem, stavite na tanjur s listom kuhinjskog papira da se cijelo ulje ocijedi te dodajte s jajima i malo soli. dobro promiješamo kako bi se svi sastojci dobro integrirali
- Stavimo mlaz ulja u tavu i ulijemo svu smjesu u tavu, kako bismo napravili omlet.
- Prestajemo kuhati, kad vidimo da je omlet od skute, okrenemo se i pustimo da završi kuhanje po našem ukusu.
- Spremno za jelo, ukusno !!!