Špinat grožđice i kaneloni od pinjola jednostavno jelo, brzo se priprema i jako dobro. Jelo koje radi kao predjelo, ili kao jedno jelo.
Također je jelo za zabavu, za Božić, ili bilo koju proslavu ovo jelo je jako dobro.
Cannelloni od špinata, grožđica i pinjola
Autor: montse
Vrsta recepta: povrće
Porcije: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- kriške kanelona (16-20)
- 500 gr. špinat
- 1 cebolla
- 150 mliječnog vrhnja
- 50 gr. ribani sir
- 2 žlice pinjola
- 2 žlice grožđica
- Maslinovo ulje
- Sal
- Za bešamel:
- 30 gr. maslaca
- 30 gr. brašno
- 350 leche
- Sal
- muškatni oraščić
priprema
- Za kanelone sa špinatom, grožđicama i pinjolima prvo stavimo lonac sa dosta vode i soli, prokuhamo kad bude gotov, dodamo listove lazanja, ostavimo 10-ak minuta ili dok ne budu kako proizvođač kaže. Izvadimo ih, ostavimo na krpi. Rezervirali smo.
- Luk nasjeckajte, prodinstajte u loncu na malo maslinovog ulja, kad počne poprimati boju dodajte očišćeni špinat.
- Kada je špinat kuhan dodajte grožđice, pinjole i malo soli, dobro promiješajte.
- Dodajte mliječnu kremu i naribani sir, ostavite dok ne izgleda kao krema. Rezervirajte i pustite da se ohladi.
- U loncu otopite maslac na srednjoj vatri, dodajte brašno, pustite da se brašno kuha minutu i dodajte mlijeko malo po malo dok se ne zgusne i poprimi teksturu gustog vrhnja, dodajte malo soli i malo muškatnog oraščića .
- Zarolajte kanelone s tijestom od špinata, stavite u posudu za pečenje, prelijte bešamel umakom i malo ribanog sira.
- Pecite na 200ºC dok se vrh ne gratinira.
- I spremno za jelo !!!