Gljive od češnjaka sa šunkom, ukusno jelo puno okusa. U sezoni smo gljiva, imamo mnogo sorti gljiva. Ovom prilikom gljive koje vam donosim postoje gotovo cijele godine, to je gljiva čička, ali možete koristiti bilo koju sortu koja vam se sviđa.
Ova ploča od setas al ajillo sa šunkom vrlo je brzo jelo za pripremu, za međuobrok, predjelo ili prilog uz bilo koje jelo idealno je, imamo ga spremnog za nekoliko minuta. Također se može napraviti s raznim gljivama. To je zdravo i lagano jelo.
Možemo ga pripremiti i unaprijed i samo ga u posljednjoj minuti malo dinstati da ga poslužimo vrućeg.
Gljive od češnjaka sa šunkom
Autor: montse
Vrsta recepta: dolazni
Porcije: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 400 gr. gljiva čička
- 3-4 češnja češnjaka
- 100 gr. šunka narezana na kockice
- 100 ml. bijelo vino (po izboru)
- Ulje, papar i sol
- peršin
priprema
- Za pripremu ovog jela od gljiva od češnjaka sa šunkom najprije pripremimo gljive, uz pomoć vlažne krpe ih očistimo, iako ove vrste gljiva uvijek dolaze prilično čiste.
- Tavu s mlazom ulja stavimo na srednju vatru, kad je vruća dodamo gljive i zapečemo ih s obje strane. Kad su spremni izvadimo ih i rezerviramo.
- Nasjeckajte češnjak, dodajte još malo ulja i dodajte mljeveni češnjak.
- Kad češnjak počne dobivati boju, dodajte šunku. Pirjamo ga nekoliko minuta.
- Zatim dodamo gljive i dodamo bijelo vino. Pustimo da se smanji nekoliko minuta. Dodamo malo papra. Ne treba vam sol jer šunka već daje okus.
- Nasjeckajte malo peršina i dodajte ga gljivama.
- I bit će spremni za jelo !!!