करी सब्जी

मुझे ए चाहिए कडाई क्योंकि यह उपभोग करने का एक शानदार तरीका लगता है सब्जियोंइसे तैयार करना बहुत आसान है और हमारे पास एक स्वादिष्ट व्यंजन है। ठीक है, अभी पिछले हफ्ते उन्होंने मुझे एक साथ कई कटोरे, चॉपस्टिक आदि दिए, बहुत ही पूर्ण! और मैं उन चीजों को जारी करने के लिए इंतजार नहीं कर सकता, जो मैं आज आपके लिए लाया गया नुस्खा तैयार करने के लिए रसोई में गया था, करी सब्जी कड़ाही. कठिनाई डिग्री: आसान तैयारी का समय: 30 मिनट (या कम, चाकू के साथ आपके कौशल पर निर्भर करता है) 3-4 लोगों के लिए सामग्री:

• 3 courgettes

• 1 प्याज

• 1 काली मिर्च

• मीडिया फूलगोभी

• 2 गाजर

• जैतून का तेल

• नमक

• काली मिर्च

• करी

• मजबूत पैपरिका (वैकल्पिक)

विस्तार: चलो सॉस तैयार करना शुरू करें: सॉस पैन में जैतून का तेल का एक बड़ा चमचा गरम करें और आधा प्याज को वर्गों में काट लें। जब यह तैयार हो जाए तो पानी मिलाएं (राशि इस बात पर निर्भर करेगी कि आप कितनी चटनी छोड़ना चाहते हैं), इसे उबालने के लिए प्रतीक्षा करें और 3-4 चम्मच करी, स्वादानुसार नमक, काली मिर्च और, यदि आप चाहें, तो मजबूत पेपरिका डालें। उत्तरार्द्ध की मात्रा मसालेदार के लिए आप और आपके स्वाद पर निर्भर करेगी। फिर ब्लेंडर के माध्यम से थोड़ा कॉर्नस्टार्च के साथ सॉस पास करें। यह इसे गाढ़ा करने का काम करेगा और हमारे पास प्याज के छोटे टुकड़े नहीं हैं। इसे अलग सेट करें और सभी सब्जियों को स्लाइस में काट लें। एक बार जब यह किया जाता है, कड़ाही में थोड़ा सा सॉस गरम करें और सब्जियों को उच्च गर्मी पर पकाना। मेरे मामले में वे उन सभी में फिट नहीं थे क्योंकि यह छोटा है, लेकिन अगर आपका बड़ा है और वे सभी एक ही समय में बेहतर तरीके से फिट होते हैं। जब सब्जियों को आपकी पसंद के अनुसार किया जाता है (याद रखें कि उन्हें एक कड़ाही में ओवरकुक नहीं किया जाना चाहिए) आप सेवा कर सकते हैं और आनंद ले सकते हैं। सेवा के समय ... यदि संभव हो, तो इसे कटोरे में परोसें और चॉपस्टिक का उपयोग करें! पकाने की विधि सुझाव:

• मैं ईमानदार हूं, यह सिद्धांत भी लेने वाला था चिकन, लेकिन उन स्टेक को जो मैंने फ्रिज में देखा था लगता है कि किसी और के लिए खरीदा गया था और जब मैं उन्हें लेने गया तो वे चले गए थे। और अच्छाई का धन्यवाद, क्योंकि उसने उस दूसरे व्यक्ति को छोड़ दिया होगा, जिसे उसकी आवश्यकता के बिना ...

आप एक ही सब्जी आधार का उपयोग कर सकते हैं लेकिन अन्य सॉस के साथ। एक बहुत ही दिलचस्प एक हो सकता है गोम्बो सॉस, सोया सॉस के साथ। आप अधिक सामग्री भी जोड़ सकते हैं gambas, बछड़े का मांस स्ट्रिप्स में या, मेरे पसंदीदा विकल्पों में से एक, बांस y चीनी मशरूम. सर्वश्रेष्ठ… जैसा कि हमने पहले कहा, सब्जियों को बहुत अधिक करने के लिए आवश्यक नहीं है, बता दें कि एक कड़ाही में वे लगभग आधे कच्चे होते हैं, इसलिए जब हम उन्हें उबालते हैं तो उनमें अधिक पोषक तत्व होते हैं।

नुस्खा के बारे में अधिक जानकारी

तैयारी का समय 5 मिनट

पकाने का समय 15 मिनट

कुल समय 20 मिनट

सेवारत प्रति किलोकलरीज 165