ब्रांडी के साथ चॉकलेट ट्रफ़ल्स, एक वास्तविक प्रलोभन

लास चॉकलेट Truffles अल ब्रांडी तैयार करने के लिए एक आसान मिठाई है। वे चॉकलेट प्रेमियों को आश्चर्यचकित करने के लिए सबसे अच्छे उपहार बन जाते हैं, रंगीन कागज में लिपटे या मजेदार कैप्सूल में प्रस्तुत किए जाते हैं।

आप उज्ज्वल कर सकते हैं व्हिस्की के साथ truffles या ब्रांडी के साथ जैसा कि आज हम प्रस्तावित करते हैं। आपको बस यह ध्यान रखना है कि आपको उन्हें एक दिन पहले तैयार करना होगा जब आप उनकी सेवा करना चाहते हैं या उन्हें देना चाहते हैं; आटा को आराम करने और ठंडा करने की आवश्यकता है। क्या आप उन्हें तैयार करने की हिम्मत करते हैं?

सामग्री

• 375 ग्राम डार्क चॉकलेट टॉपिंग
• गाढ़ा दूध के 2 बड़े चम्मच
• 250 मिली। तरल क्रीम (35% वसा)
• मक्खन के 1 घुंडी
• ब्रांडी की 1 छप
• चॉकलेट कोटिंग (वैकल्पिक)
• सजाने के लिए कोको पाउडर

विस्तार

हम एक कटोरे में चॉकलेट और मक्खन डालते हैं और हम बैन-मैरी के लिए पिघल जाते हैं। एक बार पिघलने के बाद, हम उन्हें लकड़ी के चम्मच या सिलिकॉन फावड़े के साथ मिलाते हैं।

एक सॉस पैन में हम क्रीम गरम करते हैं जब तक यह उबलता नहीं है और हम इसे अपने चॉकलेट कटोरे में जोड़ने से पहले गर्म करते हैं और इसे अच्छी तरह मिलाते हैं। अगला हम ब्लैंडी को मिलाते हैं और एक सजातीय आटा प्राप्त करने तक मिश्रण करते हैं।

हम आटा को एक स्रोत में पास करते हैं और हम इसे ठंडा करते हैं 24 घंटे या रेफ्रिजरेटर में रात भर के लिए कमरे के तापमान पर।

इस समय के बाद, हम दो मिठाई चम्मच और हमारे हाथों की मदद से ट्रफल्स को आकार देते हैं। हम एक चॉकलेट कोटिंग (वैकल्पिक) बनाते हैं और खत्म करने के लिए हम कोको में बल्लेबाज़ी करते हैं चूर्ण किया हुआ।

हम उन्हें लपेटकर प्रस्तुत कर सकते हैं रंग के कागज या कमरे के तापमान या ठंड में छोटे कैप्सूल में लिफाफा।

विधेयकों

कमरे के तापमान पर, ट्रफ़ल्स के स्वाद और बनावट को बेहतर ढंग से सराहना की जाती है। हालाँकि, गर्मियों में उन्हें फ्रिज में रखना आम है।

अधिक जानकारी - चॉकलेट ट्रफल तीन चरणों में

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