कॉड टार्टारे

सामग्री:
300g डिसाल्टेड कॉड
1 pimiento रोजो
1 हरी मिर्च
1 पीली बेल मिर्च
1 Cebolla
1 अंडा
प्याज़
2 PATATAS
1 Limón
टबैस्को
जैतून का तेल
नमक
काले जैतून

विस्तार:
वर्गों में कोड काटें। मिर्च को तेल में और नमक के साथ भूने। फिर, उन्हें छीलकर स्ट्रिप्स में काट लें।
आलू को पकाएं और उन्हें मैश करें। उन्हें तेल, कटा हुआ chives और नमक के साथ पोशाक। अंडे को पकाएं और प्याज के साथ मिलाकर काट लें। एक कटोरे में कटा हुआ अंडा और प्याज के साथ कॉड मिलाएं, जैतून का तेल, नींबू, टबैस्को और थोड़ा नमक जोड़ें।
विनैग्रेट के लिए, जैतून का तेल, जैतून का पेस्ट, सिरका, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
एक सांचे की मदद से, प्लेट के तल में मैश किए हुए आलू को रखें, मिर्च को रंगों के ऊपर डालें और अंत में, शीर्ष पर कॉड टार्टारे। कुचले हुए काले जैतून के पेस्ट से, जैतून के वनीग्रेट से गार्निश करें।