पनीर फ्रॉस्टिंग के साथ गाजर का केक

मैं ढूंढना चाहता था गाजर का केक नुस्खा उत्तम। पारंपरिक केक की तुलना में मोटा और इसकी तैयारी के संदर्भ में स्पंज के समान यह गाजर का केक मुझे जीत गया और इसे बनाना भी आसान है!

यह मिठाई अपने दम पर या किसी प्रकार के शीशे के साथ परोसी जा सकती है। इस मामले में मैंने एक का उपयोग किया पनीर फ्रॉस्टिंग दोनों केक को भरने और इसे कवर करने के लिए। मैंने इसे सरल तरीके से किया था, लेकिन आप प्रस्तुति में थोड़ी अधिक कोशिश कर सकते हैं, स्पंज केक की अधिक परतें जोड़ सकते हैं या इसे कुछ सूखे फल के साथ सजा सकते हैं।

सामग्री

8 लोगों के लिए:

• 300 ग्राम। गेहूं का आटा
• 150 ग्राम। सफ़ेद चीनी
• 100 ग्राम। ब्राउन शुगर
• 230 मिली। सूरजमुखी का तेल
• 4 अंडे
• 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
• 2 चम्मच बेकिंग सोडा
• 1 चम्मच पिसी हुई दालचीनी
• 1/2 चम्मच नमक
• 250 ग्राम। कसा हुआ गाजर (कच्चा)
• 50 ग्राम। कटे हुए अखरोट
• 50 ग्रा। किशमिश

पनीर फ्रॉस्टिंग के लिए:

• 250 ग्राम। फिलाडेल्फिया पनीर
• 55 ग्रा। मक्खन की
• 250 ग्राम। चीनी तोड़ना
• 1 चम्मच वेनिला अर्क

विस्तार

हम ओवन को 180ºC तक प्रीहीट करते हैं।

हम ने शुरू किया आटे को गूंथना, खमीर, बाइकार्बोनेट और दालचीनी।

एक और कटोरे में हम अंडे को हरा देते हैं चीनी के साथ जब तक वे मात्रा में दोगुना हो जाते हैं। तेल जोड़ें और जब तक सब कुछ अच्छी तरह से एकीकृत न हो जाए तब तक पिटाई जारी रखें।

फिर हम लकड़ी के चम्मच की मदद से, सामग्री को धीरे से निचोड़ते हैं। अंत में हम जोड़ते हैं कद्दूकस की हुई गाजर, अखरोट और किशमिश और हलचल जब तक सब कुछ अच्छी तरह से एकीकृत है।

चर्मपत्र कागज के साथ मोल्ड के नीचे को कवर करें, पक्षों को चिकना करें और आटा डालें। हम इसे में पेश करते हैं 1h के बारे में ओवन या जब तक चाकू साफ न निकले। आप इसे इस तरह से कर सकते हैं या आटा विभाजित कर सकते हैं और दो केक बना सकते हैं (ध्यान रखें कि तब बेकिंग का समय लगभग आधा हो जाएगा)।

जबकि हम केक को बेक करते हैं हम फ्रॉस्टिंग तैयार करते हैं। ऐसा करने के लिए, कमरे के तापमान पर कुछ मिनट के लिए मक्खन को हरा दें, फिर पनीर और वेनिला अर्क जोड़ें। जब तक हम एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त नहीं करते हैं, तब तक हम आइसिंग शुगर को जोड़ने के लिए पीटना जारी रखते हैं। हम इसे फ्रिज में सुरक्षित रखते हैं।

केक तैयार होने के बाद, हम उन्हें ठंडा करते हैं, हम खोल देते हैं और खोल देते हैं आधे में।

बस की बात है केक का निर्माण। हम प्लेट पर स्पंज केक की पहली परत रखते हैं और इसे फ्रॉस्टिंग के साथ कवर करते हैं। हम दूसरी परत रखते हैं और एक स्पैटुला की मदद से पूरे केक को फ्रॉस्टिंग के साथ कवर करते हैं। हम फ्रिज में तब तक रखते हैं जब तक हम इसका सेवन नहीं करते। यह एक दिन से दूसरे दिन तक बहुत समृद्ध है!

विधेयकों

यदि आप इसे और अधिक शानदार बनाना चाहते हैं, तो संकेतित आटे के साथ दो केक तैयार करें और दोनों आधे में खोलें। इस तरह से आपके पास एक होगा सबसे रंगीन केक चार मंजिला। प्रत्येक मंजिल को फ्रॉस्टिंग के साथ भरें और ऊपरी क्षेत्र में पेस्ट्री बैग के साथ कुछ विवरण खींचें।

कैसे बनाएं बटर-फ्री चीज फ्रॉस्टिंग

यदि किसी कारण से आप मक्खन का उपयोग नहीं करना चाहते हैं या नहीं कर सकते हैं, तो चिंता न करें। क्योंकि व्यंजनों के मामले में, हम हमेशा एक ही व्यंजन बनाने के लिए और पूरे परिवार के लिए विषम घटक को अलग-अलग कर सकते हैं। इसीलिए अगर आप जानना चाहते हैं कैसे मक्खन के बिना पनीर फ्रॉस्टिंग बनाने के लिए, हम आपको दिखाते हैं।

सामग्री

• 250 जीआर। मलाई पनीर
• 350 मिली। सजावटी क्रीम
• 200 ग्राम आइसिंग शुगर
• वेनिला का एक चम्मच

तैयारी

आपको चीनी और वेनिला के साथ, क्रीम को हरा देना होगा। हमेशा याद रखें कि ठंडा क्रीम, बेहतर परिणाम यह नुस्खा के लिए नहीं देगा। जब वे अच्छी तरह से एकीकृत होते हैं, तो क्रीम पनीर को जोड़ने का समय होगा। फिर से, आपको पिटाई करते रहना होगा जब तक कि आप एक   काफी मलाईदार स्थिरता। यह इतना आसान है और मक्खन के बिना! इस मामले में, हमने व्हिपिंग क्रीम का विकल्प चुना है या इसे भी जाना जाता है दूध क्रीम.

दूसरी ओर, यदि आप इसे थोड़ा अधिक तीव्र पनीर स्वाद देना चाहते हैं, तो आप 250 जीआर जोड़ सकते हैं। का मस्करपोन चीज़, उन सामग्रियों के अतिरिक्त, जिनका हमने ऊपर उल्लेख किया है। यदि आपके पास बचे हुए हैं, तो आप इसे फ्रिज में बंद कंटेनर में स्टोर कर सकते हैं। एक शक के बिना, यह पनीर प्रेमियों के लिए एक और सबसे स्वादिष्ट विकल्प है। अब आप कर सकते हैं, एक या दूसरे नुस्खा के साथ, अपने कप-केक को सजाने या अपने केक के लिए सबसे स्वादिष्ट भरने। आप सफल होना सुनिश्चित हैं!

यदि आप इसे पसंद करते हैं, तो गाजर और बेकन के साथ चीज़केक के लिए यहां एक और नुस्खा है:

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