सामग्री:
200 ग्राम आटा
2 बड़े चम्मच मीठी सफेद शराब
100 ग्राम पाइन नट्स
1 नींबू (कद्दूकस किया हुआ छिलका)
वेनिला सार के 2 डीएल
दूध का 30 डि
3 अंडे
मक्खन के 100 जी
100 चीनी जी
नमक के 1 चुटकी
आटे का 1 बड़ा चम्मच
1 अंडा
चीनी का गिलास
विस्तार:
आटे को निचोड़ें और इसे टुकड़ों में चीनी, नमक, नींबू उत्तेजकता, अंडा, मक्खन और शराब के साथ मिलाएं। अपने हाथों से मिलाएं, एक कपड़े के साथ कवर किए गए 30 मिनट के लिए एक गेंद बनाएं और रेफ्रिजरेटर में रखें। एक 25 सेमी व्यास का सांचा और आटा गूंधें, आटा बाहर रोल करें, एक कांटा के साथ छेद करें, ग्रीसप्रूफ पेपर की एक शीट के साथ कवर करें और एक डाल दें। कुछ सूखे छोले।
30ºC पर 200 मिनट तक बेक करें।
इस बीच क्रीम तैयार करें। चीनी के साथ जर्दी मारो जब तक आपको एक झागदार क्रीम नहीं मिलती, आटा और वेनिला जोड़ें। उबलता हुआ दूध डालें। आग पर सब कुछ रखो और लकड़ी के चम्मच के साथ हलचल करें। जब यह उबलता है, तो गर्मी कम करें और एक मिनट के लिए उबाल लें।
केक को ओवन से बाहर निकालें, उन्हें हटा दें और क्रीम डालें, शीर्ष पर पाइन नट्स डालें। 15 मिनट तक बेक करें।
ओवन से निकालें और पाउडर चीनी के साथ छिड़के