हिसालू कचौड़ी

अगर हम स्ट्रॉबेरी के बारे में बात करते हैं, तो पहली बात जो दिमाग में आती है, उन्हें क्रीम के साथ लेना है, हालांकि उन्हें तैयार करने के लिए कई अन्य विकल्प हैं। आज की हमारी रेसिपी, हिसालू कचौड़ीयह इस समय के लिए बहुत सरल और आदर्श है जब बाजार पर इस फल की बड़ी आपूर्ति होती है। कंटेनरों में उन्हें खरीदना बहुत आम है, जिसमें वे बहुत लाल और बड़े दिखते हैं, हालांकि नीचे वे इतने स्वादिष्ट नहीं होते हैं, इसलिए इस मिठाई में आप देखेंगे कि हम सभी स्ट्रॉबेरी का अच्छी तरह से कैसे फायदा उठाते हैं।

तैयारी का समय: 30 मिनट

सामग्री

• 5 मफिन (या कोई भी केक)
• मस्करपोन पनीर के 200 जीआर
• स्ट्रॉबेरी जेली के 2 लिफाफे
• 30 स्ट्रॉबेरी
• 100 मिली रम
• 4 बड़े चम्मच चीनी

तैयारी

हम एक हटाने योग्य केक मोल्ड के नीचे रखते हैं, जिस प्लेट में हम इसे पेश करेंगे। यदि हमारे पास यह नहीं है, तो हम मिठाई को एक गहरी डिश या क्विक मोल्ड में इकट्ठा करेंगे।

फिर हम मोल्ड की सतह को ढंकने वाले मफिन को टुकड़े टुकड़े करते हैं, और अच्छी तरह से कुचलते हैं ताकि एक कॉम्पैक्ट परत बनी रहे। एक सॉस पैन में चीनी रखें और इसे बमुश्किल पानी के साथ कवर करें और आग पर लाएं जब तक कि एक हल्का सिरप प्राप्त न हो, रम का गिलास जोड़ें और थोड़ा और उबाल लें। इस तैयारी के साथ हम मफिन टुकड़ों को छिड़कते हैं। दूसरी ओर, लिक्विड 15 धोया फल।

फिर हम एक गिलास गर्म पानी में एक जिलेटिन लिफाफे की सामग्री को भंग करते हैं और ठंडे पानी का एक छींटा डालते हैं, स्ट्रॉबेरी डालते हैं और थोड़ा और मिश्रण करते हैं। अंत में हम मस्कारपोन पनीर जोड़ते हैं और सजातीय झागदार क्रीम प्राप्त करने तक हराते हैं। हम टुकड़ों पर मिश्रण डालते हैं और इसे फ्रिज में डालते हैं जब तक कि इसमें एक ठोस स्थिरता न हो।

जब हम देखते हैं कि तैयारी दृढ़ है, तो हम सतह पर कटे हुए स्ट्रॉबेरी को शेष हिस्सों में रखते हैं। हम एक गिलास गर्म पानी में अन्य जिलेटिन लिफाफे को भंग करते हैं, आधा गिलास ठंडा पानी डालते हैं और स्ट्रॉबेरी पर डालते हैं।

हम इसे वापस फ्रिज में ले जाते हैं, यह जिलेटिन के अनुरूप होने पर उपभोग करने के लिए तैयार होगा। यह सुविधाजनक है कि इसे अनमोल करने से पहले दो घंटे या उससे अधिक समय बीत जाए, अगर हमारा ढालना इसकी अनुमति देता है।