स्पंज केक और फल

सामग्री:
200 ग्राम आटा
250 ग्राम चीनी
2 बड़े चम्मच खमीर
मक्खन के 1 चम्मच
10 अंडे
सिरप में आड़ू का 1 बड़ा कर सकते हैं
5 कीवी
आड़ू जाम का 1 जार
कुछ पुदीने के पत्ते

विस्तार:
जब तक कि वे सफेद न हों तब तक चीनी के साथ कोड़ा। इसमें पिघला हुआ मक्खन मिलाएं। निचोड़ा हुआ आटा शामिल करें और खमीर के साथ मिलाएं। एक चुटकी चीनी के साथ कड़ा होने तक गोरों को सचेत करें और उन्हें यॉल्क्स में जोड़ें। उन्हें थोड़ा-थोड़ा करके शामिल करें ताकि मिश्रण बहुत कम न हो। एक गोल मोल्ड को चिकना करें और स्पंज केक मिश्रण के साथ भरें। ओवन में सेंकना पहले 180 से 35 मिनट के लिए 40ºC तक गरम किया। ठंडा होने दें, केक को तीन भागों में काटें। आड़ू को स्लाइस और कीवी को स्लाइस में काटें। जैम स्पंज केक की एक परत पर फैलाएं, आड़ू की एक परत के साथ कवर करें और शीर्ष पर स्पंज केक की एक और परत डालें। कीवी के साथ शीर्ष और परत पर अधिक जाम फैलाएं। स्पंज केक की अंतिम शीट के साथ कवर करें, जाम फैलाएं और अच्छी तरह से रखे गए हलकों में आड़ू और कीवी के साथ कवर करें। पुदीने की पत्तियों से गार्निश करें।