यह एक मिठाई है जिसे हम आज प्रस्तावित करते हैं तैयारी के लिए आसान है। यह Apfelstrudel का एक त्वरित संस्करण है, जो ऑस्ट्रियाई और जर्मन व्यंजनों की एक पारंपरिक मिठाई है जिसमें फिलो पेस्ट्री का एक रोल शामिल है या भरवां पफ पेस्ट्री सेब, दालचीनी, किशमिश, ब्रेडक्रंब ...
इस ब्लैकबेरी जाम स्ट्रूडल बनाने के लिए हम बहुत कम सामग्री का उपयोग करेंगे: पफ पेस्ट्री, ब्लैकबेरी जाम और अंडे और चीनी से बना स्नान। बेशक आप भरने को बदल सकते हैं और जाम या जाम का चयन कर सकते हैं जो आपको सबसे अधिक पसंद है: स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, जामुन, बेर ...
सामग्री
- पफ पेस्ट्री की 1 शीट
- ब्लैकबेरी जाम
- 1 अंडा
- 1 चम्मच तरल क्रीम
- धूल के लिए चीनी
तैयारी
- हम ओवन को पहले से गरम करते हैं 190 atC पर और बेकिंग पेपर के साथ ट्रे को लाइन करें।
- एक कटोरी में हम अंडा मिलाते हैं, क्रीम और चीनी का एक चुटकी। हम मारते हैं और रिजर्व करते हैं।
- हम आटा फैलाते हैं आयताकार लगभग 7 मिमी मोटी (18x40 सेमी) तक हल्के से पके हुए सतह पर पफ पेस्ट्री।
- हमने आटा काट दिया पिज्जा कटर के साथ, छोटे आयताकार बनाने; मेरे मामले में 16।
- ब्रश का उपयोग करना, हम किनारों को धब्बा करते हैं अंडे के मिश्रण के साथ प्रत्येक आयत ताकि बाद में उन्हें सील करना आसान हो।
- हम जगह एक चम्मच जाम आयतों के मध्य के केंद्र में।
- फिर, हम शेष आयतों को लेते हैं और उन्हें पिछले वाले में से प्रत्येक पर रखते हैं। हम किनारों को अच्छी तरह से दबाते हैं और उन्हें खत्म करते हैं एक कांटा के साथ सील।
- हम स्ट्राइड को ओवन ट्रे पर रखते हैं और हम फ्रिज में ले जाते हैं 15 minutos।
- हम रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालते हैं और ब्रश का उपयोग करते हैं सतह को पेंट करें अंडे के मिश्रण के साथ उनमें से प्रत्येक। बाद में, हम चीनी छिड़कते हैं।
- हम ओवन पर ले जाते हैं (मध्यम ऊंचाई) २५ मिनट या जब तक पफ पेस्ट्री पफ और ब्राउन नहीं हो जाती।
- हम बाहर निकालते हैं और ठंडा करते हैं।