पिकाडिलो सूप अंडालूसी व्यंजनों का एक पारंपरिक व्यंजन है, विशेष रूप से सेविलियन व्यंजन। यह एक बहुत ही पौष्टिक व्यंजन है, खासकर ठंडी रातों के लिए या पहले कोर्स के रूप में। यहां तक कि कई घरों में भी इसे परोसा जाता है विशेष क्रिसमस रात्रिभोज में पहला कोर्स। तो यह एक सस्ती डिश है, पोषक तत्वों के मामले में बहुत शानदार और शानदार स्वाद के साथ।
इसके अलावा, घर का बना शोरबा तैयार करने के कई लाभों में से एक है आप इसे पूरी तरह से फ्रीजर में रख सकते हैं। इस तरह से आप हमेशा किसी भी रात की सेवा के लिए तैयार शोरबा होगा, यह घर के छोटे लोगों के लिए भोजन करने के लिए आदर्श है। चलो इस स्वादिष्ट पिकैडिलो सूप के साथ व्यापार करने के लिए नीचे आते हैं।
पिकाडिलो सूप
पिकाडिलो सूप
लेखक: टोनी टोरेस
Cocina: स्पेनिश
पकाने की विधि प्रकार: शोरबा और सूप
सर्विंग्स: 6
तैयारी का समय:
पकाने का समय:
कुल समय:
सामग्री
- ½ फ्री-रेंज चिकन
- २ हैम हड्डियाँ
- 1 लीक
- गाजर 2
- पतले नूडल्स (प्रत्येक व्यक्ति के लिए एक मुट्ठी)
- 2 अंडे
- टैक्रोस में सेरानो हैम
तैयारी
- पहले हमें शोरबा तैयार करना होगा, इसे करने के लिए हम एक बहुत बड़ा पुलाव तैयार करते हैं।
- हम गाजर को छील और धोते हैं और उन्हें पुलाव में डालते हैं।
- बाद में, हम लीक के हरे हिस्से को हटाते हैं और पृथ्वी को अच्छी तरह से हटाने के लिए दो क्रॉस कट बनाते हैं, ठंडे चल रहे पानी के नीचे धोते हैं, आधे में काटते हैं और इसे पुलाव में जोड़ते हैं।
- अब, हम चिकन से अतिरिक्त वसा को साफ करते हैं और इसे जोड़ने से पहले पानी से धोते हैं।
- अंत में, हम हैम हड्डियां डालते हैं और पानी से ढंकते हैं।
- यदि संभव हो तो हमें कम से कम 1 घंटे और आधा या 2 खाना बनाना होगा।
- एक बार जब यह खाना पकाने हो जाता है, तो सब्जियों और चिकन को हटा दें और शोरबा को तनाव दें।
- सब्जियों को प्यूरी बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, इसलिए हम उन्हें आरक्षित करते हैं।
- अब हम 2 अंडे पकाते हैं।
- इस बीच, हम चिकन को काटते हैं और इसे छोटे क्यूब्स में काटते हैं।
- अंडे तैयार होने के बाद, हम उन्हें छीलते हैं और उन्हें पकाते हैं।
- अंत में, यह केवल सूप बनाने के लिए शोरबा में नूडल्स को जोड़ने के लिए रहता है, लगभग 5 मिनट तक पकाना।
- सूप की सेवा के लिए हम चिकन, अंडे के क्यूब्स और सेरानो हैम क्यूब्स के कुछ टुकड़े डालते हैं।
विधेयकों
यदि आप समय की बचत करना चाहते हैं तो आप प्रेशर कुकर का उपयोग कर सकते हैं, आपके पास शोरबा लगभग 30 मिनट में तैयार हो जाएगा। आप चावल के लिए नूडल पास्ता का विकल्प भी बना सकते हैं।