आप में से जो लोग इस अतीत (अंत में) क्रिसमस पर अभी तक मांस खाने से नहीं थक रहे हैं, मैं आपके लिए इसके लिए नुस्खा लाता हूं स्वादिष्ट सिरोलिन मांस, जो आलू की एक गार्निश के साथ है और सफेद वाइन पर आधारित स्वादिष्ट सॉस के साथ अनुभवी है। यदि आप 100% मांसाहारी हैं और आपको इस प्रकार का मांस पसंद है, तो आप इस स्वादिष्ट व्यंजन को चखने का आनंद लेंगे जो हमने आपके साथ बनाया है।
उनका आनंद लें और आनंद लें!
सिरोलिन सॉस में कटा हुआ
आलू के गार्निश के साथ सॉस में कटा हुआ सायरोलिन एक अच्छा व्यंजन है जिसे किसी भी भोजन में मुख्य पाठ्यक्रम और यहां तक कि एकल पकवान के रूप में भी परोसा जा सकता है।
लेखक: कारमेन गुइलेन
Cocina: स्पेनिश
पकाने की विधि प्रकार: कार्नेस
सर्विंग्स: 4
तैयारी का समय:
पकाने का समय:
कुल समय:
सामग्री
- पोर्क टेंडरलॉइन का 1 किग्रा
- ½ प्याज
- खाना पकाने के लिए 200 मिलीलीटर सफेद शराब
- 3 मध्यम आलू
- पिमिन्ता नेग्रा
- एव्रेन की गोली
- जैतून का तेल
- नमक
तैयारी
- जैतून के तेल के एक अच्छे जेट के साथ फ्राइंग पैन में, हम इसे गर्म करने के लिए डालते हैं और जब यह बहुत गर्म होता है तो हम इसे जोड़ते हैं सिरोलिन पहले से ही साफ, कटा हुआ और नमक की एक चुटकी के साथ। हम इस चरण में केवल सायरेलिन मांस के बाहर भूरा करेंगे। हम चाहते हैं कि इसे बाहर की तरफ सील किया जाए और अंदर की तरफ कच्चा हो। जब यह ऐसा होता है, तो हम मांस को अलग करते हैं और निकालते हैं।
- ऊपर के समान तेल में, सौतेला आधा प्याज कि हमने पहले जूलिएन में कटौती की होगी। जब यह पीसा जाता है, तो शराब के गिलास (उच्च गर्मी पर) के साथ एक अच्छी तरह से जमीन एवेकेरेन गोली डालें। अगला कदम थोड़ा के साथ, अलग-अलग सेटेलोइन मांस को जोड़ना होगा काली मिर्च छिड़के (चखना)।
- लगभग 20 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर कवर और छोड़ दें। हम हर छोटे से हलचल कर रहे हैं, मांस को पूर्ववत न करने के लिए सावधान रहें।
- इस बीच, हम आलू को छील रहे हैं, उन्हें धो रहे हैं और उन्हें जैतून के तेल में तलने के लिए काट रहे हैं। ये होंगे गढ़ में सेना सॉस में इस अमीर sirloin की।
- एक बार दोनों चीजें हो जाने के बाद (मांस कुछ हद तक होना चाहिए अंदर रसदारओवरकुक नहीं किया जाता है), हम एक तरफ सेट करते हैं और सेवा करते हैं। आनंद के लिए!
विधेयकों
यदि आप सब्जियों को आलू पसंद करते हैं, तो यह एक और विकल्प है।
प्रति सेवारत पोषण संबंधी जानकारी
कैलोरी: 490