आज मैं आपके लिए मीट की एक रेसिपी लेकर आया हूँ जिसमें एक निश्चित छोले भटूरे की सब्जी सॉस में बदल गई है: द गाजर। यह एक बहुत समृद्ध व्यंजन है, यह पूरी तरह से सर्व कर सकता है मुख्य पकवान और भोजन में अद्वितीय और आलू, एक सलाद या भुना हुआ सब्जियों के साथ अच्छी तरह से परोसा जा सकता है।
उन अधिक मांसाहारी लोगों के लिए, हम आपको नुस्खा के साथ कदम से कदम रखते हैं और उन सामग्रियों के साथ जिनकी हमें आवश्यकता होगी।
गाजर की चटनी में सिरोलिन
यह पकवान सभी को प्रसन्न करेगा: गाजर सॉस में सिरोलिन। प्रोटीन से भरपूर एक संपूर्ण व्यंजन। आप इसे प्यार करेंगे!
लेखक: कारमेन गुइलेन
Cocina: स्पेनिश
पकाने की विधि प्रकार: कार्नेस
सर्विंग्स: 4-5
तैयारी का समय:
पकाने का समय:
कुल समय:
सामग्री
- 1 किलोग्राम। सर्लोइन स्टेक
- गाजर 3
- लहसुन के 2 लौंग
- 175 मिली। ब्रांडी
- 250 मिली। पानी डा
- 1 चिकन गुलदस्ता क्यूब
- करी
- जमीन काली मिर्च
- जैतून का तेल
- नमक
तैयारी
- हम एक तरफ ले जाते हैं एक कड़ाही जिसमें हम पकाया जाएगा चटनी और दूसरे पर एक कड़ाही जिसमें हम थोड़ा भूरा करेंगे सिरोलिन स्टेक खाना पकाने से पहले। हम ऐसा करते हैं ताकि वे बाहर की तरफ सुनहरे भूरे रंग के हों और अंदर से रसदार।
- सॉस पैन में हम थोड़ा जैतून का तेल डालते हैं जिसे हम मध्यम गर्मी पर गर्म करेंगे। बाद में हम इसे फेंक देंगेकटा हुआ जोस और गाजर छोटे क्यूब्स में भी कटौती।
- इस बीच, चलो भूरे रंग के हो जाते हैं थोड़ा जैतून का तेल के साथ पैन में सिरोलिन, और हम इसे सुनहरा भूरा होने पर एक प्लेट पर निकाल रहे हैं।
- जब गाजर और लहसुन किया जाता है, तो हम गर्मी को अधिकतम तक बढ़ाते हैं और जोड़ते हैं ब्रांडी। हम सभी शराब को वाष्पित करते हैं, थोड़ा हिलाते हैं, और पानी और चिकन स्टॉक क्यूब को जोड़ते हैं। हम फिर से हलचल करते हैं और अंत में हम थोड़ा जमीन काली मिर्च, करी और नमक डालते हैं। हम निकालते हैं अंत में, ताकि सभी स्वाद एक-दूसरे के साथ मिश्रित हों और हम एक में बाहर निकालते हैं मिश्रण का कटोरा.
- ब्लेंडर के साथ हम पॉट की सभी सामग्री को अच्छी तरह से हरा देते हैं और यही होगा हमारी चटनी, कि जब यह तैयार हो जाएगा, तो हम इसे उसी बर्तन में वापस रख देंगे जैसे पहले और हम सिरोलिन स्टेक जोड़ देंगे कि हम अलग थे।
- इसे लगभग 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकने दें। और तैयार! डिश तैयार और स्वादिष्ट।
प्रति सेवारत पोषण संबंधी जानकारी
कैलोरी: 415