यह एक साधारण व्यंजन है और एक ही समय में रंगों के संयोजन के लिए हड़ताली है कि फल और सब्जियां उपयोग किया गया। हरी, लाल और पीली मिर्च को गाजर के साथ एक अद्भुत गार्निश में मिलाया जाता है जिसे मांस और मछली दोनों के साथ परोसा जा सकता है।
मिर्च और गाजर दोनों को लाठी में काट दिया जाता है, अगर वे एक ही आकार में बेहतर से बेहतर होते हैं; अधिक प्रस्तुति की तरह दिखेगा। वे कुछ स्टेक के इस मामले में एक गार्निश के रूप में सेवा करते हैं सुअर की जाँघ का मांस, पूरे परिवार के लिए एकदम सही एक कोमल मांस। क्या आप इसे आजमाने की हिम्मत करते हैं?
काली मिर्च और गाजर के साथ पोर्क टेंडरलॉइन
घंटी का काली मिर्च और गाजर की छड़ें इस पोर्क टेंडरलॉइन के लिए एक महान गार्निश बनाते हैं।
लेखक: मारिया वज़केज़
पकाने की विधि प्रकार: कार्नेस
सर्विंग्स: 3-4
तैयारी का समय:
पकाने का समय:
कुल समय:
सामग्री
- 1 पोर्क टेंडरलॉइन
- 1 हरी मिर्च
- ½ लाल मिर्च
- 1 पीली बेल मिर्च
- गाजर 3
- जैतून का तेल
- नमक
- काली मिर्च
- बालसैमिक सिरका
तैयारी
- हमने लाठी में काट लिया मिर्च और गाजर।
- एक फ्राइंग पैन में हम गर्मी के लिए तेल का एक छींटा डालते हैं और हम उन्हें sauté करते हैं जब तक मिर्ची नर्म न हो जाए। फिर, हम बेल्समिक सिरका की कुछ बूँदें जोड़ते हैं, छड़ें हटाते हैं और एक और मिनट के लिए पकाते हैं। ध्यान रखें कि गाजर बनाने में अधिक समय लगता है; यदि आपको "अल डेंटे" पसंद नहीं है, तो आप इसे मिर्च से थोड़ा पहले पैन में डाल सकते हैं।
- जबकि छड़ें पक रही हैं, हम काटते हैं पट्टिका पोर्क टेंडरलॉइन लगभग 2 सेमी मोटी। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
- जब गाजर और घंटी मिर्च की छड़ें हो जाती हैं, हम मांस को सील करते हैं गर्म तेल में।
- हम काली मिर्च और गाजर की छड़ें के साथ मांस की सेवा करते हैं।
प्रति सेवारत पोषण संबंधी जानकारी
कैलोरी: 240
बहुत उत्कृष्ट महान स्वाद के ग्राहकों के लिए एक विकल्प है