आज मैं आपके लिए चटनी की एक आसान सी रेसिपी लेकर आया हूँ जो आपको एक से अधिक हड़बड़ी में बाहर कर देगी। यह एक सॉस है जो मेरे स्वाद के लिए उतना ही काम करता है मछली का मांस जैसा पास्ता। प्रत्येक व्यक्ति का व्यक्तिगत स्वाद भी यहाँ एक भूमिका निभाता है। आपको कुछ सामग्रियों की आवश्यकता होगी लेकिन एक से अधिक मसाले। क्या हम इसके लिए नीचे उतरेंगे?
क्रीम, शहद और सरसों की चटनी
सॉस जब मांस, मछली या पास्ता को स्वादिष्ट बनाने में बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। उनके बिना, पकवान समान नहीं होगा, बिना संदेह के।
लेखक: कारमेन गुइलेन
Cocina: स्पेनिश
पकाने की विधि प्रकार: salsas
सर्विंग्स: 4-6
तैयारी का समय:
पकाने का समय:
कुल समय:
सामग्री
- 250 मिली क्रीम
- 2 बड़े चम्मच सरसों
- 2 बड़े चम्मच दौनी शहद
- परमेसन चीज
- जायफल
- पिमिन्ता नेग्रा
- अजमोद
- नमक
तैयारी
- ताकि हमारी चटनी गांठ न बने, हम इसे कम गर्मी पर और बिना सरगर्मी के बनाने जा रहे हैं। ऐसा करने के लिए, हम एक लकड़ी के चम्मच और एक का चयन करते हैं मध्यम आकार का सॉस पैन.
- पहली चीज जिसे हम जोड़ेंगे वह खाना पकाने के लिए तरल क्रीम होगी और तुरंत बाद, हम थोड़ा जोड़ देंगे जायफल और काली मिर्च का एक स्पर्श। हम हलचल शुरू कर देंगे।
- एक बार क्रीम ने कुछ तापमान ले लिया है, हम दो बड़े चम्मच डालेंगे सरसों। हम सरगर्मी जारी रखते हैं ... इस बीच, हम डाल देंगे दो बड़े चम्मच शहद पहले से गरम करना माइक्रोवेव। बस इसे आधा मिनट दें। इस तरह, शहद तरल हो जाएगा और इसे मिश्रण में एकीकृत करने के लिए इतना खर्च नहीं होगा।
- हम पिघला हुआ शहद जोड़ते हैं और आगे बढ़ते रहते हैं ...
- अंत में, और अंतिम 5 मिनट में, जब सॉस पहले से ही काफी गर्म हो गया है, हम जोड़ते हैं परमेज़न (चखना), अजमोद और नमक की एक चुटकी। हम परीक्षण करते हैं और आग से निकालते हैं।
विधेयकों
मेरे घर में, हम इस चटनी का उपयोग मुख्य रूप से चिकन स्तनों, वील फ़िललेट्स या पास्ता में जोड़ने के लिए करते हैं। यह स्वादिष्ट है!
प्रति सेवारत पोषण संबंधी जानकारी
कैलोरी: 220