ब्लैक बटर सॉस एक बहुत ही सरल, सुगंधित और स्वादिष्ट तैयारी है जो सभी प्रकार की उबली हुई सब्जियों या ओवन में पकाई गई कुछ मछलियों के साथ खाने के लिए उत्कृष्ट है।
सामग्री:
180 ग्राम मक्खन
कटा हुआ अजमोद का 1 बड़ा चम्मच
2 चम्मच केपर्स
11/2 बड़ा चम्मच सफेद सिरका
तैयारी:
एक सॉस पैन में, मक्खन को पिघलाएं जब तक कि यह बहुत गहरे भूरे रंग का न हो जाए और फिर कटा हुआ अजमोद और पहले से कटा हुआ केपर्स जोड़ें। सामग्री को हिलाओ और सॉस नाव में रखें।
उसी बर्तन में, सफेद सिरका डालें और गर्म होने पर इसे सॉस में डालें और हिलाएं। अंत में, ब्लैक बटर सॉस को टेबल पर लाएं ताकि प्रत्येक डिनर इच्छानुसार उनके खाने की प्लेट को साफ कर सके।