प्याज और गाजर की चटनी में मांस रोल

आज मैं आपको यह स्वादिष्ट लाना चाहता था प्याज और गाजर की चटनी में मांस रोल के लिए नुस्खा इसलिए आप इसे एक रोमांटिक या विशेष डिनर में तैयार कर सकते हैं और अपने साथी को आश्चर्यचकित कर सकते हैं।

विशेष रूप से, जैसा कि मैं खाना बनाना पसंद करती हूं और हमेशा रसोई में रहती हूं, यह हमेशा एक बहुत अच्छा बहाना है जो आपको पसंद है मेरे साथी को आश्चर्य। चूंकि यह हमेशा कहा गया है कि पुरुषों को पेट पर विजय प्राप्त होती है, इसलिए, इस नुस्खा के साथ, मैं इसे बहुत अधिक जीत लूंगा क्योंकि यह काफी समृद्ध है।

सामग्री

• 750 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस।
• 2 अंडे।
• 1 टुकड़ा ब्रेड क्रम्ब्स दूध में भिगोया।
• ब्रेडक्रंब के 3 बड़े चम्मच।
• लहसुन की 3 लौंग।
• अजमोद।
• यॉर्क या सेरानो हैम के स्लाइस।
• पनीर के स्लाइस।
• नमक
• मूल काली मिर्च
• जैतून का तेल

पैरा चटनी:

• 3 मध्यम प्याज।
• 4-5 गाजर।
• 1 ग्लास व्हाइट वाइन
• जैतून का तेल

तैयारी

इस रेसिपी से बनाने के लिए रोल्स प्याज और गाजर की चटनी में मांस, हम पहले बाहर ले जाना होगा मांस ड्रेसिंग। ऐसा करने के लिए, हम इसे एक बड़े कटोरे में रखेंगे और हम 3 बहुत कीमा बनाया हुआ लहसुन लौंग, अजमोद, नमक और काली मिर्च जोड़ देंगे, और हम सब कुछ बहुत अच्छी तरह से हिलाएंगे।

फिर, हम दो अंडे और ब्रेडक्रंब को शामिल करेंगे जिन्हें हमने पहले दूध में डुबोया था। हम सब कुछ बहुत अच्छी तरह से फिर से हिलाएंगे और इसे कुछ मिनटों तक आराम देंगे। अगर हम देखते हैं कि मांस का आटा यह बहुत नरम है हम ब्रेडक्रंब को जोड़ देंगे जब तक कि यह थोड़ी स्थिरता पर न हो और हमारे पास न चिपके।

एक से अधिक बेकिंग पेपर हम मांस द्रव्यमान का एक हिस्सा डाल देंगे। हम हैम के इस स्लाइस को या तो यॉर्क या सेरानो, और फिर पनीर के स्लाइस पर रखेंगे। हम रोल को अच्छी तरह से बंद कर देंगे, छोरों को अंदर की तरफ रखेंगे ताकि सब कुछ तंग हो।

एक बार सभी रोल हो जाने के बाद हम उन्हें पार करेंगे आटा, अंडा और ब्रेडक्रंब और हम उन सभी को भून लेंगे और उन्हें रसोई के कागज पर रख देंगे ताकि यह सभी अतिरिक्त तेल को अवशोषित कर ले।

आगे, हम तैयारी करेंगे चटनीऐसा करने के लिए, हम प्याज और गाजर दोनों को बहुत अच्छी तरह से काट लेंगे, और हम उन्हें जैतून के तेल के साथ एक विस्तृत फ्राइंग पैन में ले जाएंगे। यह सिफारिश की जाती है कि गर्मी कम हो, क्योंकि प्याज का अवैध शिकार धीमा होना चाहिए, ताकि यह कारमेलाइज हो जाए और हमें जला न सके।

जब सब्जियाँ अच्छी तरह से सिक जाएँ और कम हो जाएँ, तो सफेद शराब और नमक डालें। फिर हम इसे ब्लेंडर के माध्यम से पारित करेंगे और हम इसे फिर से उसी पैन में जोड़ देंगे। अंत में, हम मांस और पानी के रोल को जोड़ देंगे, जैसा कि सॉस द्वारा अनुरोध किया गया है। हम छोड़ देंगे लगभग 25min के लिए खाना बनाना और तैयार। अच्छी भूख!

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