आज मैं आपके लिए भुट्टे के मीट की कट्टरता (मेरे जैसे) के लिए एक आदर्श नुस्खा प्रस्तुत करता हूं:
सामग्री
- रोस्ट बीफ का 1 किलो और 1/2
- 150 ग्राम सूअर का मांस मक्खन
- नमक आवश्यक राशि
तैयारी
मांस लें और इसे टाई करें ताकि यह अपना आकार न खोए। रोस्ट बीफ़ को भूनने के लिए यह आवश्यक है कि ओवन मजबूत हो, ओवन में डालने से पहले मांस को लार्ड के साथ फैलाएं और इसे ग्रिल पर ओवन में डालें, क्योंकि ट्रे के नीचे से संपर्क करना सुविधाजनक नहीं है।
भूनने की अवधि 20 किलो प्रति किलो है, तैयारी के माध्यम से आधा नमक जोड़ें। मांस को अंदर से गुलाबी करना है। ठंडा होने पर स्लाइस में काटें और एक समृद्ध सलाद के साथ परोसें