एक शाकाहारी व्यंजन की तलाश है जो हर कोई इस क्रिसमस का आनंद ले सके? पूर्व शियाटेक और तोरी रिसोट्टो यह मुझे लंच और डिनर दोनों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प लगता है जिसे हम मनाएंगे। और सरल, हालांकि आदर्श यह होगा कि आप इसे इस समय करें।
अच्छी खबर यह है कि भले ही आपको करना पड़े इसे फिलहाल करो इसमें आपको ज्यादा समय नहीं लगेगा। आप सॉस, सब्जी और तोरी शोरबा को छोड़ सकते हैं और इसलिए आपको केवल दोपहर के भोजन या रात के खाने से आधे घंटे पहले चावल डालना होगा और तब तक हिलाते रहना होगा जब तक कि यह तैयार न हो जाए।
इस रिसोट्टो के साथ आपको मेन्यू को पूरा करने के लिए थोड़ी और तैयारी करनी होगी। पर्याप्त होगा साधारण स्टार्टर और खाने वालों को खुश रखने के लिए डेज़र्ट के लिए नूगट की एक टेबल। कभी-कभी हम बहुत जटिल हो जाते हैं और मुझे लगता है कि अगर महामारी ने हमें कुछ सिखाया, तो यह पहचानना था कि वास्तव में क्या महत्वपूर्ण है।
नुस्खा
- 320 ग्राम। गोल चावल (मेरे पास सही नहीं था और मैंने दूसरा डाल दिया)
- 2 कटा हुआ लहसुन लौंग
- 180 ग्राम। shiitake
- 1 एल। गरमागरम सब्जी शोरबा
- तोरी और गर्म प्याज की क्रीम का 1 कप
- नमक और काली मिर्च
- जैतून का तेल
- कसा हुआ पनीर परोसने के लिए
- हम लहसुन की लौंग भूनते हैं जैतून के तेल की एक बूंदा बांदी के साथ एक सॉस पैन में।
- तो मशरूम को स्ट्रिप्स में जोड़ें और पूरे को कुछ और मिनटों के लिए पकाएं।
- हम चावल को शामिल करते हैं और हम हलचल करते हैं।
- इसके बाद, शोरबा का एक करछुल डालें और मध्यम-कम आँच पर पकाएँ, जब तक कि चावल सूखना शुरू न हो जाए। फिर हम फिर से शोरबा डालते हैं। आमतौर पर वहइसमें लगभग 20-22 मिनट लगेंगे संपूर्ण प्रक्रिया।
- एक बार चावल लगभग हो जाने के बाद, सब्जियों की क्रीम डालें गरम करें, मिलाएँ और कुछ और मिनट पकाएँ।
- हम शिटेक रिसोट्टो की सेवा करते हैं शीर्ष पर थोड़ा कसा हुआ पनीर के साथ तुरंत।