सब्जियों और सब्जियों वे विभिन्न विटामिन, खनिज लवण, फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट तत्वों का एक प्राथमिक स्रोत बनाते हैं। उन्हें अपने दैनिक आहार में शामिल करना हमारे स्वास्थ्य का ध्यान रखना आवश्यक है, हालांकि, खाने की आदतों पर राष्ट्रीय सर्वेक्षण से पता चलता है कि सब्जियों की खपत अपर्याप्त है।
बच्चे और किशोर विशेष रूप से इनका सेवन करने से हिचकते हैं। के लिये उनकी खपत को बढ़ावा दें इनमें, उन्हें एक मूल तरीके से तैयार करना महत्वपूर्ण है, इसे कटार, नमकीन केक, लसग्ना के रूप में करने में सक्षम होने के नाते ... रसोई व्यंजनों में हम आज 9 विभिन्न सब्जी व्यंजनों का प्रस्ताव देते हैं, ताकि आप वैकल्पिक तरीके से कर सकें जिसमें आप उन्हें घर पर पेश करते हैं ताकि बोरिंग न हों।
पालक और एवोकैडो सलाद: ऐसे कई टेंडर शूट हैं, जिनके साथ हम अपना सलाद बनाते समय खेल सकते हैं: बटाविया, अरुगुला, मेमने का सलाद, पालक ... इस रेसिपी में हम बाद के दांव लगाते हैं और इसे एवोकैडो, चेरी और मिश्रित नट्स के साथ मिलाते हैं, बनाने के लिए ताजा सलाद और बहुत स्वाद के साथ।
लाइट कद्दू क्रीम: यह कद्दू क्रीम हल्का है लेकिन स्वाद में तीव्र। इसकी सामग्री को पहले से ही इसके स्वाद और रंग दोनों को मजबूत करने के लिए ओवन में भुना जाता है। यह उन क्रीमों की तुलना में कुछ अधिक श्रमसाध्य है जिनमें सब्जियों को पानी में पकाया जाता है, लेकिन परिणाम इसके लायक है। अधिक से अधिक समय निवेश करने के लिए राशि को दोगुना और ठंड करना एक अच्छी चाल हो सकती है।
शतावरी क्वि: Quiché में इसकी उत्पत्ति है फ्रांसीसी भोजन। यह शॉर्टक्रेस्ट या पफ पेस्ट्री पर आधारित एक तैयारी है जिसमें हम अंडे और क्रीम के साथ अलग-अलग भराव जोड़ सकते हैं। यह asparagus quiche, विशेष रूप से, एक स्टार्टर के रूप में या आकस्मिक रात्रिभोज में मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में सेवा करने के लिए आदर्श है।
रोमनस्क्यू कपकेक: आप सामग्री के मिश्रण और जिस तरह से वे पकाया जाता है, दोनों के लिए रोमनस्क्यू केक पसंद करेंगे। उन्हें आज़माने के बाद, कुछ लोग यह कह पाएंगे कि उन्हें रोमान्स्कु या फूलगोभी पसंद नहीं है, जिसके साथ वे तैयार भी हो सकते हैं। अपने पसंदीदा सॉस के साथ उन्हें मिलाएं और खाने के लिए!
टेम्पल में सब्जियाँ: टेम्पुरा एक है जापानी त्वरित तलना सब्जियों और समुद्री भोजन के साथ प्रयोग किया जाता है। तैयार किए गए इन खाद्य पदार्थों को कुरकुरे पपड़ी प्रदान करता है ताकि हम उन्हें एक ही काट में खा सकें। हमारे टेम्पुरा में शतावरी, हरी बीन्स, ब्रोकोली, लाल मिर्च और प्याज शामिल हैं, लेकिन याद रखें कि आप अन्य सब्जियां भी जोड़ सकते हैं।
पनीर और एबर्जिन के साथ भरवां मिर्च: भरवां मिर्च हमेशा उन सामग्रियों का लाभ उठाने के लिए एक अच्छा संसाधन है जो हमारे पास फ्रिज में हैं, इस मामले में बैंगन और पनीर। पैन में भूनें धीरे से, ताकि मिर्च की त्वचा निविदा हो। यह तैयार करने के लिए इस सरल और त्वरित नुस्खा की एकमात्र चाल है।
हैम के साथ हरी फलियाँ: हैम के साथ हरी बीन्स हमारे गैस्ट्रोनॉमी का एक क्लासिक हैं। ए स्वस्थ, हल्का पकवान और बहुत सारे स्वाद के साथ जिसमें आप आलू और अंडे जोड़ सकते हैं, जैसा कि हमने किया है, इसे घर के सबसे छोटे दोनों के लिए और अधिक आकर्षक बनाने के लिए, और उन सभी के लिए जो सब्जियों से आश्वस्त नहीं हैं।
सॉस में आटिचोक: हम खाना पकाने या बेक्ड आर्टिचोक तैयार करने के लिए उपयोग किए जाते हैं, लेकिन इसे करने के कई अन्य तरीके हैं। सॉस में ये आर्टिचोक बहुत अच्छे हैं और एक आदर्श बन जाते हैं मांस और मछली की संगत। क्या आपको मसालेदार पसंद है? थोड़ा गर्म पेपरिका जोड़ें और वे अप्रतिरोध्य हो जाएंगे।
बैंगन Lasagna: ऑबर्जिन और कीमा बनाया हुआ मांस लसग्ना है कैलोरिक प्लेट कि हम हरी सलाद के साथ एक ही व्यंजन के रूप में पेश कर सकते हैं। एक नुस्खा जिसे आप बेचमेल सॉस या हल्के कद्दूकस किए पनीर के साथ पूरा कर सकते हैं यदि आप हमारे जैसे हल्के विकल्प की तलाश कर रहे हैं।
कद्दू, ऑबर्जिन, रोमानास्कू, पालक, हरी बीन्स ... कई सब्जियां हैं जिनका उपयोग हमने इन व्यंजनों को बनाने के लिए किया है। सब्जियां जो कई मामलों में आप दूसरों के लिए स्थानापन्न कर सकती हैं और उसी तरह से काम कर सकती हैं। हम आपको प्रोत्साहित करते हैं कि आप उन्हें आज़माएँ और अपने स्वास्थ्य का ध्यान रखने के लिए उनके साथ खेलें।