सामग्री:
400 ग्रा। सुअर का मांस
100 ग्राम पोर्क पेट
1/2 किलो डिब्बाबंद टमाटर
1/4 प्याज
लहसुन के 1 लौंग
1/2 गाजर
अजमोद
1/2 कप सफेद शराब
जैतून का तेल
नमक और काली मिर्च
विस्तार:
बेकन और मांस को काट लें। प्याज, गाजर, लहसुन और अजमोद को साफ और बारीक काट लें।
एक सॉस पैन में सभी सब्जियों को तेल के साथ डालें, जब तक कि वे पोछे न जाएं। टमाटर को काट लें और पुलाव में जोड़ें। बेकन, भूरा और मौसम के साथ मांस को शामिल करें। शराब के साथ पानी और जब यह वाष्पित हो जाता है, तो पानी के साथ कवर करें। कभी-कभी हिलाओ और मांस निविदा होने तक लगभग 1 1/2 घंटे तक पकाएं।