मसला हुआ आलू कर सकते हैं संगत के रूप में सेवा करते हैं कई व्यंजनों के लिए। मांस, मछली और भुनी हुए सब्जियां वे इसके साथ होने से लाभ उठा सकते हैं। विशेष रूप से मैश किए हुए आलू जैसे कि मैं आज आपके साथ साझा करता हूं, जैतून का तेल, मेंहदी और नींबू के साथ स्वाद।
यह एक है मसले हुए आलू बहुत रेशमी जिसमें कई अलग-अलग स्वाद होते हैं। व्यक्तित्व के साथ एक आलू प्यूरी जिसे आप अन्य सुगंधित जड़ी-बूटियों जैसे कि थाइम के लिए मेंहदी को प्रतिस्थापित करके एक संस्करण ले सकते हैं, उदाहरण के लिए, उत्कृष्ट परिणाम के साथ। कोशिश करो, प्रयोग करो और सबसे अच्छे संस्करण के साथ रहो।
ऐसा करना आपके लिए आसान होगा। मैश किए हुए आलू से ज्यादा महत्वपूर्ण ड्रेसिंग में है, जो इसे न केवल अधिक स्वाद देता है, बल्कि अधिक उपस्थिति भी देता है। क्या आप इसे आजमाने के लिए उत्सुक नहीं हैं? निश्चित रूप से आपको इसे करने के लिए घर पर सामग्री की कमी नहीं है।
नुस्खा
- ½ किलो। छिलके वाले आलू
- लहसुन की 1 लौंग, छील
- दौनी की कुछ टहनी
- नींबू के छिलके के 2 स्ट्रिप्स
- 1 चम्मच नमक
- 50 मिली। अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
- आलू पकाने वाला शोरबा
- 30 मि.ली. अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
- कीमा बनाया हुआ लहसुन की 1 लौंग
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- 1 चम्मच कटी हुई दौनी पत्तियों
- 1 चम्मच नींबू ज़ेस्ट
- 1 चम्मच नींबू का रस
- आलू को 2-3 सेमी टुकड़ों में छीलें और काटें। एक बार काटने के बाद, हम उन्हें आलू को कवर करने के लिए लहसुन, मेंहदी, नींबू के छिलके, नमक और पर्याप्त उबलते पानी के साथ एक बर्तन में रखते हैं। हम कम गर्मी पर खाना बनाते हैं 15-20 मिनट या जब तक आलू निविदा है।
- जबकि आलू पकते हैं, हम ड्रेसिंग के सभी अवयवों को मिलाते हैं। यदि आवश्यक हो तो हम परीक्षण और सुधार करते हैं।
- आलू पक जाने के बाद, हम उन्हें सूखा देते हैं खाना पकाने का पानी जमा करना।
- फिर, हम आलू को मैश करते हैं और लहसुन, बाकी सामग्री जो हमने एक साथ पकाई है, को त्याग दिया। जैसा कि हम उन्हें कुचलते हैं, हम एक चिकनी और रेशमी बनावट प्राप्त करने के लिए आवश्यक तेल और खाना पकाने के पानी को जोड़ते हैं।
- फिर, हम प्यूरी को एक प्लेट या स्रोत पर रख देते हैं, एक चम्मच की मदद से कुछ खांचे बनाते हैं और हम ड्रेसिंग के साथ पानी.
- हम मैश किए हुए आलू को मेंहदी और नींबू के साथ परोसते हैं।