आज मैं आपको प्राच्य शैली में बादाम के साथ चिकन के लिए यह नुस्खा लाता हूं, चीनी रेस्तरां के मेनू पर सबसे प्रसिद्ध व्यंजनों में से एक है जिसे हम आमतौर पर जाते हैं। इस व्यंजन को तैयार करना वास्तव में सरल है और यह उन व्यंजनों में से एक है जो आपको फ्रिज से उन चीजों का उपयोग करने की अनुमति देता है जिन्हें आप वास्तव में उपयोग करना नहीं जानते हैं। का स्पर्श सोया इस साधारण डिश में एकदम सही स्पार्क जोड़ता है चिकन और सब्जियों से बना।
एक संगत के रूप में आप पारंपरिक तरीके से उबले हुए चावल परोस सकते हैं, जिसमें आप एक छोटा सा दे सकते हैं पैन को ढीला करने के लिए इसे स्पर्श करें। यह नुस्खा आपको अधिक जल्दी से बाहर निकल जाएगा यदि आपको अप्रत्याशित दौरे प्राप्त होते हैं, जैसा कि आप नीचे देख सकते हैं, तैयारी सरल से अधिक है, तो चलो काम पर लग जाओ!
बादाम के साथ ओरिएंटल स्टाइल चिकन
बादाम के साथ ओरिएंटल स्टाइल चिकन
लेखक: टोनी टोरेस
Cocina: प्राच्य
पकाने की विधि प्रकार: सुबह का नाश्ता
सर्विंग्स: 4
तैयारी का समय:
पकाने का समय:
कुल समय:
सामग्री
- 2 मुक्त श्रेणी के चिकन स्तन
- एक तोरी
- प्याज
- दो गाजर
- 100 ग्राम कच्चे बादाम
- एक चम्मच चीनी
- 100 मिलीलीटर सोया सॉस
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 1 चिकन गुलदस्ता क्यूब
- मकई का एक बड़ा चमचा (कॉर्नस्टार्च)
- नमक
तैयारी
- पहले हम चिकन तैयार करने जा रहे हैं, क्योंकि इसे कम से कम 30 मिनट की मैशिंग की आवश्यकता होती है।
- हम स्तनों को अच्छी तरह से धोते हैं और शोषक कागज के साथ सूखते हैं, अतिरिक्त वसा को हटाते हैं।
- हमने चिकन को छोटे क्यूब्स में काट दिया, एक काटने में खाने के लिए एक आदर्श आकार के साथ।
- हम एक कंटेनर में चिकन क्यूब्स डालते हैं और सोया सॉस और चीनी जोड़ते हैं।
- हम अच्छी तरह से हिलाते हैं और लगभग आधे घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में आरक्षित करते हैं।
- इस बीच, हम सब्जियों, छील और धो गाजर, प्याज और तोरी तैयार कर रहे हैं।
- गाजर को पतली छड़ियों में, प्याज को मध्यम वर्ग में, और तोरी को छोटे क्यूब्स में काटें।
- अब, हम तेल की एक बूंदा बांदी के साथ आग पर एक फ्राइंग पैन डालते हैं और कुछ मिनट के लिए बादाम को सॉस करते हैं, हम आरक्षित करते हैं।
- उसी पैन में, प्याज और गाजर डालें, थोड़ा नमक डालें और 7 या 8 मिनट के लिए पकाएं।
- उसी पैन का उपयोग करके, सुनहरा भूरा होने तक तोरी को भूनें और एक तरफ सेट करें।
- हम चिकन को हटाते हैं और एक ही पैन में सभी रस के साथ डालते हैं, लगभग 5 मिनट तक पकाते हैं।
- फिर हम सब्जियों और बादाम को जोड़ते हैं।
- एक चिकन शोरबा टैबलेट और एक गिलास पानी में भंग कॉर्नस्टार्च जोड़ें।
- लगभग 10 मिनट तक पकने दें, अगर सॉस बहुत गाढ़ा है, तो पानी डालें जब तक कि आपको वांछित मोटाई न मिल जाए।
विधेयकों
अनसाल्टेड सोया सॉस का उपयोग करें ताकि यह बहुत स्वादिष्ट न हो, यदि आपके पास नमक है, तो आधा गिलास पानी डालकर मैश कम करें।