एक साल पहले मुझे शायद ही पता था कि पोलेंटा क्या है। चूँकि मैंने इसकी खोज की थी, हालाँकि, मैं कभी-कभार इसे स्ट्यूज़, हलचल-फ्राइज़ या सलाद के रूप में उपयोग करता हूँ। और यह ठीक है कि मैंने आज इसे कैसे प्रस्तावित किया; साथ में ए आर्गुला और स्ट्रॉबेरी सलाद।
आज की रेसिपी बहुत ही सरल है। आपको सबसे लंबे समय के लिए तैयार करना होगा पोलंटा डिस्क लेकिन आप उन्हें अग्रिम में करना चाहिए! इस प्रकार की डिस्क भी मूल कैनपेस बनाने के लिए टोस्ट के विकल्प के रूप में शानदार हैं। लेकिन आज हाथ पर सलाद पर ध्यान दें।
आर्गुला और स्ट्रॉबेरी सलाद के साथ पोलेंटा
अरुगुला और स्ट्रॉबेरी सलाद के साथ पोलेंटा जिसे हम आज प्रस्तावित करते हैं, एक स्टार्टर के रूप में आदर्श है। क्या आप इसे तैयार करने की हिम्मत करते हैं? यह वास्तव में सरल है।
लेखक: मारिया
पकाने की विधि प्रकार: दखल
सर्विंग्स: 2-3
तैयारी का समय:
पकाने का समय:
कुल समय:
सामग्री
पोलेंटा के लिए
- तात्कालिक पोलेंटा का 1 कप
- 3 कप पानी या सब्जी शोरबा
- नमक
- काली मिर्च
- जैतून का तेल
सलाद के लिए
- 3 मुट्ठी आर्गुला
- स्ट्रॉबेरी का 1 कप
- एक कटा हुआ बादाम
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 3 बड़े चम्मच
- 2 बड़े चम्मच संतरे का रस
- 1 चम्मच सिरका
- 1 चम्मच शहद
- नमक और काली मिर्च
तैयारी
- सॉस पैन या पुलाव में, सब्जी शोरबा को एक चुटकी नमक और काली मिर्च के साथ उबाल लें। जब यह उबलता है, हम पोलेंटा डालते हैं, हम गर्मी को कम से कम करते हैं और निर्माता द्वारा इंगित समय के लिए हलचल करते हैं। प्रत्येक निर्माता आपको उचित मात्रा में पानी और आगे बढ़ने का तरीका बताएगा; मैंने जो सुझाव दिया है वह सांकेतिक है।
- एक बार पोलेंटा हो जाने के बाद हम इसे एक पर डालते हैं कागज लाइन में खड़ा फ़ॉन्ट ओवन, ताकि पोलेंटा परत की मोटाई लगभग thickness सेमी हो। इसे सख्त करने के लिए पूरी तरह से ठंडा होने दें और फिर रेफ्रिजरेटर में सुरक्षित रखें।
- हम सलाद तैयार करते हैं एक कटोरे में आर्गुला, कटे हुए स्ट्रॉबेरी और बादाम को मिलाएं। हम एक कप और रिजर्व में विनैग्रेट की सामग्री को हराते हैं
- हम पोलेंटा और बाहर निकालते हैं हम एक साँचे के साथ काटते हैं आकार देने के लिए गोलाकार।
- सावधानी से हम पोलेंटा डिस्क को भूनते हैं ग्रिल पर उच्च गर्मी या थोड़ा तेल के साथ ग्रिल करें जब तक कि वे चिह्नित न हों।
- हम प्लेट को इकट्ठा करते हैं कुछ पोलंटा डिस्क और इन पर, थोड़ा सलाद रखकर। विनिगेट के साथ सीजन और सर्व करें।