संयुक्त व्यंजन वे रसोई में एक महान सहयोगी हैं जो विभिन्न खाद्य बचे हुए पदार्थों का लाभ उठाते हैं जिन्हें हम फ्रिज में रखते हैं। और जब ये ज्यादातर सब्जियां, चावल या फलियां होती हैं तो वे इस व्यंजन को और अधिक संपूर्ण व्यंजन बनाने के लिए एक आदर्श पूरक बन जाते हैं। और ऐसे ही चावल, फूलगोभी और भुनी हुई गाजर की यह कॉम्बो डिश बनती है।
भुनी हुए सब्जियां वे पके हुए लोगों की तुलना में दूसरे स्तर पर हैं। हालांकि, हमारे पास हमेशा उन्हें इस तरह से तैयार करने का समय नहीं होता है। इसलिए मैंने यहां एक तरकीब का इस्तेमाल किया है, वह है सब्जियों को कुछ मिनट के लिए ब्लांच करना और फिर उन्हें ओवन में ले जाना।
मसालों वे इस व्यंजन में बहुत महत्वपूर्ण हैं और आप जो सबसे ज्यादा पसंद करते हैं उसे आप जोड़ सकते हैं। घर पर हमने चावल के लिए हल्दी और सब्जियों के लिए मीठे और गर्म लाल शिमला मिर्च के मिश्रण के साथ-साथ नमक और काली मिर्च का विकल्प चुना है। क्या आपको इस प्रकार के संयुक्त व्यंजन पसंद हैं?
नुस्खा
- L फूलगोभी
- गाजर 4
- 1 गिलास चावल
- 3 गिलास पानी या सब्जी शोरबा
- , लाल प्याज, कटा हुआ
- ½ लाल घंटी मिर्च, कटा हुआ
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 1 बड़ा चम्मच टमाटर सॉस (वैकल्पिक)
- मीठा पपरिका
- तीखा पप्रिका
- हल्दी
- नमक
- काली मिर्च
- हम गाजर को छीलते हैं और उन्हें पकाते हैं 5 मिनट के लिए ढेर सारे नमकीन पानी में।
- तो पानी में फ्लोरेट्स डालें एक बार फिर पानी में उबाल आने पर फूलगोभी को तीन मिनिट और पका लीजिए।
- तो हम सब्जियां निकालते हैं और हम उन्हें सुरक्षित रखते हैं जब हम एक छोटे कप में तीन बड़े चम्मच जैतून का तेल, स्वाद के लिए पेपरिका, नमक और काली मिर्च मिलाते हैं।
- एक बेकिंग डिश में गाजर और फूलगोभी के फूल डालें। हम उन्हें ब्रश करते हैं पिछले मिश्रण के साथ और उन्हें ओवन में ले जाएं।
- हम 200 bC पर बेक करते हैं चावल तैयार करते समय 15-20 मिनट के लिए।
- इस के लिए, प्याज को सौतेला बनाये और कटी हुई काली मिर्च 8 मिनट के लिए।
- तो हम चावल जोड़ते हैं और कुछ मिनट के लिए sauté।
- उबलता हुआ शोरबा डालें, हल्दी, तला हुआ टमाटर और नमक और काली मिर्च के साथ मौसम। पैन को ढक दें और मध्यम-तेज़ आँच पर 8 मिनट तक पकाएँ। फिर, चावल को ढकने तक कुछ और मिनटों के लिए खुला और पकाएँ।
- हम संयुक्त प्लेट की सेवा करते हैं फूलगोभी और भुनी हुई गाजर के साथ चावल।