स्पैनिश भोजन में पिस्ता एक प्रसिद्ध और व्यापक रूप से खाया जाने वाला व्यंजन है। यह एक सब्जी आधारित व्यंजन है, जो बहुत ही आवश्यक और आवश्यक विटामिन और पोषक तत्वों से भरपूर है। रॉटौइल कई बदलाव करने की अनुमति देता है, आप सामग्री जोड़ सकते हैं जैसा कि मैंने इस मामले में किया है। लेकिन उन्हें स्वाद के आधार पर भी हटाया जा सकता है। हालांकि, आधार हमेशा समान होता है और परिणाम हमेशा शानदार होता है।
यह व्यंजन उन बच्चों के लिए एकदम सही है जो सब्जियों को अस्वीकार करते हैं, क्योंकि टमाटर का स्वाद सब्जियों के स्वाद को थोड़ा कम कर देता है। पिस्तो तुम रात के खाने के लिए एक मुख्य व्यंजन के रूप में काम कर सकते हैं या विभिन्न व्यंजनों के लिए एक संगत के रूप में। मूल नुस्खा ला मंच व्यंजनों से संबंधित है, वास्तव में इसका पूरा नाम मांचेगो पिस्तो है और इस खूबसूरत भूमि में, यह एक तले हुए अंडे के साथ परोसा जाता है। आगे की हलचल के बिना हम रसोई में उतर जाते हैं!
- 2 तोरी
- 2 एबर्जिन
- विभिन्न रंगों के मिर्च, एक लाल, एक हरा और एक पीला बेल का काली मिर्च
- मशरूम के 250 जीआर
- ताजा बीन्स के 150 जीआर
- 100 मिली टमाटर सॉस
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- नमक
- पहले हम मिर्च को बहुत अच्छी तरह से साफ करने जा रहे हैं, स्टेम को हटा दें और सभी बीज हटा दें।
- मिर्च को छोटे वर्गों में काट लें, यह सुनिश्चित करते हुए कि सभी सब्जियां एक समान आकार की हैं।
- बाद में, हम अच्छी तरह से एबर्जिन को साफ करने जा रहे हैं और त्वचा को हटाने के बिना, हम उन्हें काटते हैं जैसे हमने मिर्च के साथ किया था।
- अब, हम ज़ुकीनी के साथ भी ऐसा ही करते हैं, हम उन्हें बहुत अच्छी तरह से धोते हैं और त्वचा को हटाने के बिना काटते हैं।
- हम आग पर एक अच्छा तल के साथ एक पैन डालते हैं और कुंवारी जैतून का तेल का एक अच्छा बूंदा बांदी करते हैं।
- एक बार जब यह गर्म हो जाए, तो इसमें एबर्जिन, नमक डालें और मध्यम आँच पर पकाएँ जब तक कि यह पूरी तरह से पक न जाए।
- हम ऑबर्जिन को आरक्षित करते हैं और पैन को फिर से चिकना करते हैं, इस बार बहुत कम तेल के साथ।
- तोरी जोड़ें और इसे पूरी तरह से पकाएं, ऐबुर्जिन के साथ आरक्षित करें।
- अब, हम तीनों प्रकार की मिर्च को एक साथ भूनते हैं, नमक डालकर अच्छी तरह से पकाते हैं।
- जब सब्जियां पक रही होती हैं, हम पूरी तरह से मशरूम से पृथ्वी को साफ करने जा रहे हैं और अच्छी तरह से काटते हैं।
- हम फलियों को भी साफ करते हैं और ठंडे पानी से धोते हैं।
- जब मिर्च तैयार हो जाती है, तो हम उन्हें बाकी सब्जियों के साथ आरक्षित करते हैं।
- उसी पैन में, मशरूम को कुछ मिनट के लिए भूनें और सब्जियों में जोड़ें।
- अब, हम एक मिनट के लिए बीन्स को सॉते हैं और फिर से सब्जियों में जोड़ें।
- समाप्त करने के लिए, हम कम नीचे के साथ एक विस्तृत पुलाव का उपयोग करेंगे।
- पहले से पकी हुई सभी सब्जियाँ डालें और मिलाएँ।
- अंत में, हम टमाटर सॉस जोड़ते हैं और अच्छी तरह से हिलाते हैं।