आलू और चेरीज़ो कटार
L कटार या तपस वे दुनिया भर के बार और रेस्तरां के विशिष्ट व्यंजन हैं। पहले कोर्स के लिए जगह बनाने के लिए इन्हें एपेरिटिफ के रूप में खाया जाता है और थोड़ी भूख को संतुष्ट करें जब हम भोजन को हमारे पास लाने की प्रतीक्षा करते हैं। खैर, आज हम आपको इन पारंपरिक कटार से परिचित कराना चाहते हैं जो बनाने के लिए बहुत सरल हैं।
सामग्री हम इस्तेमाल किया है आलू और कोरिज़ो, पारंपरिक स्पेनिश भोजन में दो आवश्यक उत्पाद। इस तरह, सिर्फ एक काटने में, हम विशिष्ट स्पेनिश भोजन का शानदार स्वाद ले सकते हैं।
सामग्री
- 4 मध्यम आलू
- कोरिज़ो के 2 टुकड़े।
- सूरजमुखी का तेल।
- जैतून का तेल
- नमक
- थाइम या अजमोद
तैयारी
सबसे पहले, हम तैयार करेंगे आलू। ऐसा करने के लिए, हम उन्हें छील लेंगे और उन्हें मध्यम पासा में काट लेंगे, जैसे कि वे एक स्पेनिश आमलेट के लिए थे। हम उन्हें धोएंगे और नमक देंगे और उन्हें सूरजमुखी तेल के साथ गर्म पैन में भूनेंगे।
जबकि आलू तल रहे हैं, हम काट रहे हैं कोरिसो भी मध्यम पासा में। सुनिश्चित करें कि आलू और कोरिज़ो के आकार समान हैं।
आलू के तल जाने के बाद, उन्हें अब्सॉर्बेंट पेपर पर निकाल लें। हम शुरू करेंगे skewers माउंट करें सैंडविच और dorizo।
अंततः हम लोहे से गुजरेंगे जैतून के तेल की कुछ बूंदों के साथ कुछ मिनटों के लिए, ताकि कोरिज़ो को थोड़ा तला हुआ बनावट मिल जाए। हम थोड़ा छिड़का हुआ अजमोद या थाइम के साथ परोसेंगे।
नुस्खा के बारे में अधिक जानकारी
तैयारी का समय
पकाने का समय
कुल समय
सेवारत प्रति किलोकलरीज 472
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