एक साधारण चिकन स्तन के साथ, आप बना सकते हैं इस पेड्रो Ximenez चिकन स्तन के रूप में स्वादिष्ट के रूप में एक डिश। एक सरल नुस्खा, तैयार करने के लिए जल्दी और जिसके लिए आपको केवल चार अवयवों की आवश्यकता है। विशेष स्पर्श पेड्रो ज़िमिनेज़ के मीठे और विशेष स्वाद द्वारा प्रदान किया जाता है, एक मीठी शराब जो कि एपरिटिफ़्स के लिए एक महान साथी होने के अलावा, किसी भी प्रकार के मांस में एक अनूठा स्पर्श जोड़ती है।
एक साइड के रूप में, आप एक सफेद चावल की सेवा कर सकते हैं जैसा कि मैंने बनाया है। मैंने जो नुस्खा इस्तेमाल किया है वह पारंपरिक है, आपको बस लहसुन की एक दो लौंग को तेल की एक बूंद में भूरा करना है और निर्माता द्वारा निर्धारित समय में चावल पकाना है। भी क्या आप हरी सलाद परोस सकते हैं, सब्जियों का एक स्पर्श जोड़ने के लिए और इस तरह यह पहले से ही पूरा पकवान पूरा करें।
- 2 मुक्त श्रेणी के चिकन स्तन
- 200 मिलीलीटर तरल क्रीम
- peppercorns
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- नमक
- पीसी हुई काली मिर्च
- पेड्रो Ximenez मिठाई शराब का आधा गिलास
- सबसे पहले हम चिकन स्तनों को तैयार करने जा रहे हैं, मांस से वसा को अच्छी तरह से साफ करें, ठंडे पानी से धोएं और शोषक कागज के साथ सूखें।
- अब, हम स्तन को दो उंगलियों मोटी, सीज़न और रिजर्व में काटते हैं।
- हम कुंवारी जैतून का तेल की एक बूंदा बांदी के साथ आग पर एक फ्राइंग पैन डालते हैं।
- इसके बाद, हम चिकन स्टिक को तेल में पकाते हैं जब तक कि वे पूरी तरह से हो न जाएं और सुनहरे भूरे रंग के हो जाएं।
- हम गर्मी से चिकन को हटाते हैं और इसे एक प्लेट पर आरक्षित करते हैं।
- अब, उसी पैन में जिसे हमने चिकन पकाने के लिए इस्तेमाल किया है, हम लगभग 15 या 20 पेपरपॉर्न डालते हैं और हम हीट स्ट्रोक देते हैं।
- फिर हम पेड्रो Ximenez मीठी शराब जोड़ते हैं और शराब को मध्यम गर्मी पर लगभग 3 मिनट तक वाष्पित करते हैं।
- खत्म करने के लिए, तरल क्रीम जोड़ें और कम गर्मी पर लगभग 3 या 4 मिनट तक पकाएं।
- स्तन को पैन में जोड़ें ताकि यह सॉस के साथ अच्छी तरह से गर्भवती हो और गर्म परोसें।