वनस्पति उद्यान बैंगन के साथ उदार हो रहा है, यही वजह है कि उन्होंने उन्हें मेज पर पेश करने के लिए नए तरीकों की तलाश की है। और इस बैंगन का टुकड़ा यह मुझे साल के इस समय में मध्य-सुबह या मध्य दोपहर का आनंद लेने के लिए सैंडविच और टोस्ट तैयार करने का एक आदर्श विकल्प लग रहा था।
अब जब कई बच्चों और वयस्कों को सुबह या दोपहर के मध्य में खाने के लिए कुछ खाने के साथ एक कंटेनर लेने की आवश्यकता होती है, तो इस तरह के स्वस्थ विकल्प पर दांव क्यों न लगाएं? टोस्ट के एक टुकड़े पर फैलाएं यह खुशी की बात है, मैं आपको विश्वास दिलाता हूं!
इस बैंगन के टुकड़े को बनाना भी बहुत आसान है. इसे करने में सक्षम होने के लिए, हाँ, आपको करना होगा बैंगन को पहले बेक करें उनके सभी मांस को हटाने में सक्षम होने के लिए। आप इसे माइक्रोवेव में भी कर सकते हैं, चाहे यह आपके लिए कितना भी सुविधाजनक क्यों न हो! महत्वपूर्ण बात यह है कि आपको इसे आजमाने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है।
नुस्खा
- 2 मध्यम aubergines
- नमक
- आधा नींबू का रस
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 3 बड़े चम्मच
- 1 चम्मच जमीन जीरा
- लहसुन के 1 लौंग
- 1 छोटा चम्मच तिल का पेस्ट
- एक चुटकी लाल शिमला मिर्च परोसने के लिए
- एक चुटकी जैतून का तेल परोसने के लिए
- हमने बैंगन को आधा काट लिया अनुदैर्ध्य और हम कुछ क्रॉस कट बनाते हैं।
- हम उन्हें बेकिंग डिश में रखते हैं मांस का सामना करने के साथ, हम एक चुटकी नमक और एक बूंदा बांदी तेल डालते हैं और हम उन्हें ओवन में ले जाते हैं।
- हम बैंगन को 180ºC . पर बेक करते हैं 30-40 मिनट के लिए या जब तक मांस निविदा न हो।
- हम बैंगन को खाली करते हैं और उसमें मांस डालते हैं ब्लेंडर ग्लास बाकी सामग्री के साथ: 2 बड़े चम्मच तेल, नींबू का रस, जीरा। तिल और लहसुन।
- समाप्त करने के लिए हम सभी अवयवों को कुचल देते हैं एक अच्छी क्रीम प्राप्त करने तक।
- हम बैंगन के पेस्ट को एक कटोरे में परोसते हैं, जिसके ऊपर थोड़ा सा पेपरिका और जैतून का तेल होता है।