आलू चिकन और बेकन से सॉस के साथ भरवां

नमस्कार, आज मैं आपके लिए कुछ लेकर आया हूं भरवां आलू चिकन और बेकन चटनी के साथ बेकन। आलू हर किसी का पसंदीदा भोजन है, यह हमें फाइबर, विटामिन, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट प्रदान करता है, जिससे यह हमारे भूमध्य आहार में एक आवश्यक भोजन बनता है।

बिना किसी शक के, यह किसी भी रेसिपी के लिए एक उपयोगी भोजन है, क्योंकि इसके साथ हम बना सकते हैं व्यंजनों की भीड़: चिप्स, आलू को भुने, शुद्ध, tortillas, सलाद, आदि।

अब मैं आपको स्टेप बाई स्टेप समझाता हूँ कि हमें इन रसदार बनाने के लिए क्या करना है भरवां आलू.

सामग्री

3 - 4 लोगों के लिए:

• 4 बड़े मोटे आलू।
• 1 बड़ा चिकन स्तन।
• स्मोक्ड बेकन के 150 ग्राम।
• 1 मध्यम प्याज।
• पनीर के 8 स्लाइस।
• जैतून का तेल
• नमक
• अजवायन के फूल।

बेगमेल के लिए:

• जैतून का तेल
• आटा के 2 बड़े चम्मच।
• दूध।
• एक चुटकी जायफल।
• अजमोद।
• नमक

तैयारी

पहले हमें करना पड़ेगा आलू को पकाएं पानी और थोड़ा नमक के साथ एक बड़े बर्तन में। यदि सभी आलू एक ही बर्तन में फिट नहीं होते हैं, तो हम दो डाल देंगे, क्योंकि अगर हम उन सभी को पकाते हैं तो वे सही तरीके से नहीं पकेंगे और वे कच्चे होंगे। एक बार पकाया जाता है, हम उन्हें बाहर ले जाएंगे और उन्हें अलग से स्वभाव के लिए आरक्षित करेंगे।

जब वे तड़के होते हैं, तो हम उन्हें लंबे समय तक काटते हैं, जिससे दो या अधिक कम होते हैं। इसके बाद, एक चम्मच के साथ हम ध्यान से हटा दें आलू का मांस और हमने इसे पैन में डाल दिया।

जबकि वे आलू को तड़का रहे हैं, ए में पैन जैतून का तेल की एक अच्छी पृष्ठभूमि रखो, और बारीक कटा हुआ प्याज जोड़ें। जब हम देखते हैं कि इसमें एक सुनहरा रंग है, तो चिकन जोड़ें और कुछ मिनट के लिए पकाएं। फिर हम बेकन को जोड़ते हैं। हम गर्मी कम करते हैं और कुछ और मिनटों तक खाना पकाना जारी रखते हैं।

फिर, हम आलू के मांस को पैन में जोड़ते हैं ताकि यह सभी स्वादों पर लगे, इसके अलावा, यह अपनी मात्रा खो देता है। और, हम जोड़ते हैं नमक और अजवायन के फूलनमक से सावधान रहें, पहले से, हमने खाना पकाने के पानी में नमक जोड़ा था।

दूसरी ओर, एक सॉस पैन में, हम कर रहे हैं एक प्रकार का चटनी। हम तेल का एक छींटा और फिर आटा जोड़ते हैं। हम एक छड़ी के साथ आटा को पकाने से रोकते हैं। जब आटा अधिक सुनहरा रंग में ले जाता है, तो हम धीरे-धीरे दूध को शामिल करते हैं, छोटी धाराओं में ताकि हमें गांठ न मिले। तब तक पकाएं और दूध डालें जब तक हमारे पास हल्की क्रीम न हो। जब यह तैयार हो जाए तो नमक, थोड़ा जायफल और अजमोद डालें।

अंत में, हम आलू को भरते हैं और इसे बेमेल से ढंकते हैं। हम शीर्ष पर पनीर का एक टुकड़ा डालते हैं, और हम इसे ले जाते हैं ओवन लगभग 180-10 मिनट के लिए 15 डिग्री सेल्सियस पर।

नोट: यदि आप bechamel नहीं बनाना चाहते हैं, तो आप भी जोड़ सकते हैं क्रीम जब आलू अपनी मात्रा खो देता है तो पैन के लिए।

अधिक जानकारी - बेक्ड भरवां आलू