इस वर्ष के लिए मेरा एक लक्ष्य, स्वस्थ व्यंजनों को आजमाने और खोजने के लिए है। जैसा कि आप कल्पना कर सकते हैं, मेरा एक जुनून खाना पकाने और, विशेष रूप से, बेकिंग है। सौभाग्य से, आज समय-समय पर एक मिठाई या एक मिठाई देने के बिना स्वस्थ उत्पादों की एक विस्तृत विविधता और स्वस्थ तरीके से पकाने के लिए विभिन्न विकल्प हैं।
और पोषण को बेहतर बनाने की इस खोज में, मैं इस स्ट्रॉबेरी दलिया केक पर ठोकर खाई है। हालांकि मुझे कहना है कि मैंने अपने स्वाद के लिए नुस्खा को संशोधित किया है, क्योंकि मूल संस्करण पूरी तरह से शाकाहारी है। परिणाम एक रसदार, स्वस्थ केक एक सामयिक नाश्ते के लिए एकदम सही है। यदि आप स्ट्रॉबेरी को बहुत पसंद नहीं करते हैं या इस केक को मौसम से बाहर तैयार करना चाहते हैं, तो आप किसी अन्य फल जैसे ब्लूबेरी, लाल जामुन या किसी भी साइट्रस का उपयोग कर सकते हैं। आगे की हलचल के बिना हम रसोई में उतर जाते हैं!
- दलिया 200 ग्राम
- 2 अंडे एल
- 1 प्राकृतिक दही
- 80 मिली दूध
- संतरे का रस
- बेकिंग पाउडर का 1 चम्मच
- 1 चम्मच वेनिला अर्क
- ब्राउन शुगर के 4 बड़े चम्मच
- स्वाद के लिए 2 बड़े चम्मच स्टीविया या स्वीटनर
- स्ट्रॉबेरी के 100 जीआर
- शुरू करने से पहले, हम केक का बैटर तैयार करते समय ओवन को 180 डिग्री तक गर्म करते हैं।
- पहले हम एक कटोरे में गीली सामग्री मिश्रण करने जा रहे हैं।
- हम दो अंडे डालते हैं और ब्राउन शुगर, दही और दूध डालते हैं और मिलाते हैं ताकि चीनी अच्छी तरह से घुल जाए।
- बाद में, हम एक नारंगी का रस, एक चम्मच वेनिला सार और स्टेविया या स्वीटनर जोड़ते हैं।
- यदि आप चाहते हैं कि केक अधिक मीठा हो, तो आप ब्राउन शुगर और स्वीटनर दोनों की मात्रा अलग-अलग कर सकते हैं, या एक मीठा परिणाम के लिए सफेद चीनी जोड़ सकते हैं।
- हम सामग्री को अच्छी तरह से मिलाते हैं जब तक हम एक हल्की क्रीम प्राप्त नहीं करते हैं।
- अब हम सूखी सामग्री को शामिल करने जा रहे हैं।
- हम दलिया को निचोड़ने के लिए एक झरनी का उपयोग करेंगे और इस प्रकार गांठ से बचेंगे।
- हम भी खमीर जोड़ते हैं और एक सुसंगत आटा प्राप्त होने तक मिश्रण करते हैं।
- यदि यह बहुत बहना या मोटा है, तो आप अधिक आटा या अधिक दूध जोड़ सकते हैं जब तक आप वांछित बनावट प्राप्त नहीं करते।
- हम ग्रीसप्रूफ पेपर के साथ एक मोल्ड तैयार करते हैं और मिश्रण का आधा हिस्सा जोड़ते हैं।
- हम स्ट्रॉबेरी को अच्छी तरह से साफ करते हैं और उन्हें स्लाइस में काटते हैं।
- हम केक बल्लेबाज पर स्ट्रॉबेरी का आधा हिस्सा डालते हैं और बाकी मिश्रण के साथ कवर करते हैं।
- हम बाकी स्ट्रॉबेरी को केक के ऊपर रखकर समाप्त करते हैं।
- हम 40 डिग्री पर लगभग 180 मिनट तक सेंकना करते हैं।
मैं कोशिश करुंगा। धन्यवाद