नमस्कार Zampabloggers (या इन तिथियों पर दिल)!
आज मैं आपको आपके रोमांटिक वेलेंटाइन डिनर या किसी भी शाम को मिठाई देने के लिए एक सही नुस्खा लाता हूं जिसमें दोस्तों या परिवार के लिए मिठाई लेने या तैयार करने का "भूरा" आप पर गिर गया है। कभी-कभी बेकिंग, तकनीक और शुद्ध गणित के अलावा, रसोई में परीक्षण और त्रुटि के भाग्य और "मजेदार" प्रक्रिया का विषय है। इसलिए मैंने यह नुस्खा दिया पनीर केक आम के स्पर्श के साथ, सभी दर्शकों के लिए बहुत सारे व्यक्तित्व के साथ एक मलाईदार काटने। यदि आप "उस विशेष व्यक्ति" को जीतना चाहते हैं, तो यह एक पूर्ण क्रश को ट्रिगर कर सकता है (और ऐसा इसलिए है क्योंकि बुराई को एक अच्छा टुकड़ा पसंद नहीं है चीज़केक).
इस बहुत ही आसान रेसिपी के स्टेप को स्टेप फॉलो करें और अन्य प्रकार के इनोवेट करने और शामिल करने में संकोच न करें चीज और जाम। आप मेरे द्वारा अब तक हासिल किए गए प्यार से अधिक प्यार पैदा करने में सक्षम हो सकते हैं।
- मक्खन के 60 जी
- 70 ग्राम बादाम
- 4 अंडे एम
- 600 ग्राम क्रीम चीज़ (फिलाडेल्फिया लाइट)
- तरल पेस्ट्री क्रीम के 500 मिलीलीटर
- 200 चीनी जी
- 1 ओइकोस ग्रीक दही
- गार्निश के लिए रास्पबेरी या स्ट्रॉबेरी जैम
- सजाने के लिए प्राकृतिक स्ट्रॉबेरी और रसभरी
- «कुकी पाउडर» प्राप्त करने तक हम एक टूरमिक्स की मदद से कुकीज़ को कुचलते हैं।
- हम अलंकारों के साथ भी ऐसा ही करते हैं।
- हम दोनों सामग्रियों को मिलाते हैं और इसे 18 या 20 सेमी के बीच के माप के साथ एक गोल मोल्ड के आधार पर डालते हैं।
- मक्खन को पिघलाएं और कॉम्पैक्ट आटा बनाने के लिए इसे मोल्ड में जोड़ें।
- अपनी उंगलियों के साथ या एक चम्मच के साथ निचोड़ें।
- हम मोल्ड को एल्यूमीनियम पन्नी के साथ बाहर की तरफ लाइन करते हैं ताकि बाद में, जब इसे ओवन में बैन-मैरी में रखा जाए, तो पानी मोल्ड में दरार के माध्यम से रिसाव नहीं करता है।
- हम ओवन को 180 डिग्री तक गर्म करते हैं।
- हमने मोल्ड को 10 मिनट के लिए ओवन में डाल दिया, ताकि आधार को भूरे और कठोर किया जाए।
- हम अंडे को चीनी के साथ हरा देते हैं, जब तक कि वे सफेद न हो जाएं।
- हम क्रीम, ग्रीक दही और फिलाडेल्फिया पनीर जोड़ते हैं।
- हम एक मिक्सर के साथ हराते हैं, लेकिन अधिकतम शक्ति पर नहीं, हम संभाल में हवा के कारण बुलबुले को बनने से रोकना चाहते हैं।
- इस मिश्रण को मिक्सर के साथ हरा देना आवश्यक होगा, लेकिन इसे सावधानीपूर्वक करें, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह कम से कम हवा में ले जाता है।
- हम मिश्रण में दो बड़े चम्मच कद्दूकस किए हुए मांचे चीज़ डालते हैं और थोड़ा और हराते हैं।
- 10 मिनट के बाद, ओवन से मोल्ड को हटा दें, और इसके तापमान को 150 डिग्री तक कम करें।
- हम कुकीज़ के आधार पर क्रीम पनीर डालते हैं
- एक गहरी बेकिंग ट्रे में, 1 उंगली पानी (बैन-मेरी) के लिए डालें और पनीर केक के साथ हमारे मोल्ड को रखें।
- हम 150 घंटे और 1 मिनट के लिए 45 डिग्री पर सेंकना करते हैं।
- जब केक ठंडा होता है, तो रास्पबेरी जाम और स्ट्रॉबेरी से सजाएं।
- हम न्यूनतम 2 घंटे के लिए एक रेफ्रिजरेटर में ठंड लगाते हैं।