आलू का केक

• 1 किलो नए आलू (मैश के लिए)
• मक्खन के 50 ग्राम
• दूध, मात्रा की आवश्यकता
• नमक
• जायफल
• 700 ग्राम कीमा बनाया हुआ बीफ़ (थोड़ा मोटा)
• 3 cebollas
• 1/2 हरी मिर्च
• कॉर्नस्टार्च का 1 चम्मच।
• 3 कठोर उबले अंडे
• 100 ग्राम कसा हुआ पनीर
• 100 ग्राम प्रशस्त जैतून
• 50 ग्राम किशमिश
• मीठा पेपरिका, जीरा, काली मिर्च और जमीन मिर्च।
• 2 बड़े चम्मच चीनी
• 1 चम्मच पिसी हुई दालचीनी।

जब हमारे पास सभी सामग्रियां होती हैं, तो हम आलू को उनकी त्वचा के साथ भरपूर मात्रा में पानी में पकाते हैं।

फिर हम प्याज और हरी मिर्च को काट लें। काली मिर्च काटने से पहले, बीज और इंटीरियर के सफेद हिस्से को अच्छी तरह से हटाने के लिए मत भूलना, क्योंकि वे एक कड़वा स्वाद देते हैं।

एक फ्राइंग पैन में हम एक तेल डालते हैं, इसे गरम करते हैं और कटा हुआ प्याज डालते हैं, जब वे पारदर्शी होते हैं तो कटा हुआ काली मिर्च डालें और इसे कम गर्मी पर पकाना। जब काली मिर्च पकाया जाता है, तो मांस जोड़ें और हलचल करें जब तक कि सामग्री अच्छी तरह मिश्रित न हो। स्वाद के लिए नमक और मसालों के साथ सीजन। आज, हम मीठा पेपरिका, जीरा, काली मिर्च और जमीन मिर्च जोड़ देंगे। एक कांटा के साथ हम कीमा बनाया हुआ मांस की गेंदों को पूर्ववत करते हैं जो हो सकता है। हम हर समय हलचल करते हैं जब तक मांस रंग नहीं बदलता। एक मलाईदार और चमकदार उपस्थिति की तैयारी के लिए, हम सावधान रहेंगे कि मांस तला हुआ न हो, और थोड़ा पानी के साथ एक चम्मच कॉर्नस्टार्च डालें और अच्छी तरह से हिलाएं। कभी-कभी जब हम लंबे समय तक तरल पदार्थ का उपयोग करते हैं, तो यह आवश्यक नहीं है कि हम तैयारी में पानी जोड़ दें।

अंत में, आग को बंद कर दें, जैतून को आधा में और किशमिश को मिंस में जोड़ें। और हम उन्हें पूरी तैयारी में समान रूप से वितरित करते हैं।

निश्चित रूप से हमारे पास आलू बहुत नरम होंगे फिर, हम उन्हें पानी से निकालते हैं और उन्हें गर्म छीलते हैं, एक कांटा की मदद से ताकि खुद को जला न जाए, हम उन्हें एक कटोरे में डालते हैं और उन्हें आलू के मशर के साथ मैश करते हैं, जब तक कि वहां न हो। कदम के बिना आलू का एक टुकड़ा भी नहीं है और हमेशा गर्म हम मक्खन जोड़ते हैं।

हम मलाईदार लेकिन मोटी प्यूरी प्राप्त करने के लिए आधा कसा हुआ पनीर और आवश्यक दूध जोड़कर प्यूरी की तैयारी पूरी करते हैं। नमक डालें और एक चुटकी काली मिर्च और एक और जायफल डालें।

हम केक को गर्म कर सकते हैं, या कॉफी पी सकते हैं और फेसबुक की जांच कर सकते हैं और फिर ठंड की तैयारी पूरी कर सकते हैं।

इसे प्रस्तुत करने के लिए, हम एक बेकिंग डिश की तलाश करते हैं, जो लगभग पाँच सेंटीमीटर गहरी हो, तल में सभी कीमा बनाया हुआ मांस डालें और कटे हुए उबले अंडे और बाकी कसा हुआ पनीर सतह पर रखें।

अंत में, हम इसे समान रूप से सभी प्यूरी के साथ कवर करते हैं, यह एक-दूसरे को सूट करने के लिए एक कांटा के साथ फर बनाने के लिए प्रथागत है और फिर चीनी और दालचीनी के साथ छिड़के। यदि आपको यह संयोजन पसंद नहीं है, तो आप इसे पनीर और ब्रेडक्रंब और मक्खन के टुकड़ों के साथ छिड़क सकते हैं। हम इसे गर्म करने के लिए एक गर्म ओवन में ले जाते हैं।

जब यह सुनहरा भूरा होता है, तो हम इसे ओवन से बाहर निकालते हैं। अब आप अपना स्टेटस बदल सकते है और CAKE READY लगा सकते है !!!

यह केक पहले से तैयार किया जा सकता है और गरम किया जा सकता है जब आप इसे सर्व करने जा रहे हैं, इसीलिए यह एक अच्छा विकल्प भी है, जब आपके पास खाने के लिए बहुत सारे लोग हैं, तो आप रेसिपी को दोगुना या तिगुना कर सकते हैं, इसे एक में इकट्ठा कर सकते हैं बड़े भुने हुए पैन या कई छोटे में।

ऐसे लोग हैं जो इसे तीन परतों में बनाते हैं, पहले आलू, मुझे यह पसंद नहीं है, क्योंकि जब मांस को गर्म किया जाता है तो निचली परत को इसके रस के साथ लगाया जाता है और फिर एक सूखा कीमा बना रहता है। आप अभ्यास कर सकते हैं और फिर मुझे बता सकते हैं कि आपके घर का पारंपरिक आलू केक कौन सा है।