हम में से अधिकांश कुछ दिनों की छुट्टी का आनंद ले रहे हैं; शायद रिश्तेदार। और मैं कुछ तैयार करने की तुलना में नाश्ते को मीठा करने के लिए कुछ भी बेहतर नहीं सोच सकता सरल मफिन जैसे दालचीनी उखड़ जाती है। उन्हें तैयार करने के लिए आपको आधे घंटे से थोड़ा अधिक समय चाहिए, क्या आपकी हिम्मत है?
मफिन आटा एक बुनियादी आटा है जो इस मामले में स्वाद के माध्यम से होता है दालचीनी उखड़ जाती है। उखड़ना क्या है? आटे, चीनी और मक्खन के मिश्रण से ढंके ताजे फल की एक परत द्वारा बनाया गया एक मीठा केक। यह अंतिम मिश्रण वह है जिसका हम आज उपयोग करते हैं और हम दालचीनी के साथ स्वाद लेते हैं।
दालचीनी के साथ मफिन उखड़ जाती हैं
ये दालचीनी क्रम्बल मफिन बनाने में आसान है। किसी भी परिवार के नाश्ते को मीठा करने के लिए आदर्श।
लेखक: मारिया
पकाने की विधि प्रकार: मिठाई
सर्विंग्स: 10
तैयारी का समय:
पकाने का समय:
कुल समय:
सामग्री
- मफिन के लिए:
- 200 ग्रा। बहु - उद्देश्यीय आटा
- 1 baking चम्मच बेकिंग पाउडर
- Oon चम्मच बेकिंग सोडा
- Oon चम्मच नमक
- 75 ग्रा। मक्खन, कमरे के तापमान पर नरम
- 150 ग्राम। सफ़ेद चीनी
- 1 एल अंडा, कमरे के तापमान पर
- 1 ½ चम्मच वेनिला अर्क
- 180 मिली। खट्टी मलाई *
- खट्टा क्रीम के लिए।
- 240 मिली। ठंडी तरल क्रीम
- 2 चम्मच नींबू का रस
- सफेद सिरका के 2 चम्मच
- नमक के 1 चुटकी
- खत्म के लिए:
- 100 ग्रा। बहु - उद्देश्यीय आटा
- 100 ग्राम। सफ़ेद चीनी
- 1 चम्मच जमीन दालचीनी
- 85 ग्राम। पिघलते हुये घी
तैयारी
- हम तैयारी करके शुरू करते हैं खट्टी मलाई। ऐसा करने के लिए, हम नींबू के रस के साथ एक कटोरे में तरल क्रीम डालते हैं। हम कुछ छड़ के साथ हराते हैं जब तक कि नींबू का रस एकीकृत नहीं होता है और मिश्रण थोड़ा मोटा हो जाता है। तो, हम सिरका और नमक जोड़ते हैं और चिकनी होने तक फिर से हराते हैं।
- हम ओवन को पहले से गरम करते हैं 190 ° C पर।
- एक कटोरे में हम आटा, चीनी और दालचीनी मिलाते हैं परिष्करण के लिए। पिघला हुआ मक्खन जोड़ें और एक कांटा के साथ मिलाएं जब तक कि आपको एक प्रकार का गीला टुकड़ा न मिले। हमने आरक्षित कर ली।
- एक और कटोरे में हम आटे को निचोड़ते हैंवाशिंग मशीन, बाइकार्बोनेट और नमक। हमने आरक्षित कर ली।
- एक कटोरी में, हमने मक्खन को हराया और एक मलाईदार और शराबी मिश्रण प्राप्त होने तक चीनी। अगला, हम अंडे को जोड़ते हैं और एकीकृत होने तक फिर से हराते हैं।
- हम वेनिला भी जोड़ते हैं और इसके बाद, आरक्षित सूखी सामग्री का आधा हिस्सा। हम एकीकृत और फिर मिश्रण करते हैं हम खट्टा क्रीम डालते हैं। हम फिर से हराते हैं और बाकी सूखी सामग्री को एकीकृत करते हैं।
- हम आटा वितरित करते हैं मफिन मोल्ड्स में और दालचीनी टॉपिंग के साथ छिड़के।
- 15-20 मिनट बेक करें या जब तक टूथपिक साफ न निकले।
- ओवन से निकालें, इसे 5 मिनट के लिए गर्म होने दें और मफिन को रखेंएक धातु ग्रिल पर।