चावल और कुरकुरे पनीर के साथ ऑबर्जिन मेलिफ़ुएइल
कभी-कभी, अधिक विस्तृत और परिष्कृत व्यंजन बनाने में कुछ भी खर्च नहीं होता है, बस आपको खाना बनाना और थोड़ा समय देना होता है। काम के साथ ऐसा करना मुश्किल है, लेकिन इस छुट्टी से Semana सांता आप अपने पार्टनर के साथ इस स्वादिष्ट रेसिपी के साथ ऐबबर्जिन मिलफ्यूइल के लिए थोड़ा स्कोर कर सकते हैं।
बैंगन एक भोजन है कम कैलोरी, क्योंकि वे वजन घटाने के आहार के लिए अच्छे हैं। इसके अलावा, यह हमें हमारे आंतों के संक्रमण को विनियमित करने के लिए आवश्यक फाइबर प्रदान करता है, और आयरन और मैग्नीशियम का एक समृद्ध स्रोत है, जो एनीमिया से पीड़ित लोगों के लिए आवश्यक सब्जियों में से एक बन गया है।
सामग्री
- 1 बड़ा, मोटा बैंगन।
- 2 अंडे।
- सेरानो हैम के 2 स्लाइस।
- कोरिज़ो का 1 टुकड़ा।
- 1/4 चाइव्स की।
- 2 छोटे टमाटर।
- 100 ग्राम चावल।
- जैतून का तेल
- चुटकी भर नमक
- अजवायन के फूल।
- ओरिगैनो।
- अर्ध-ठीक किया हुआ पनीर।
तैयारी
सबसे पहले, हमें जाना चाहिए अंडे खाना बनाना पानी में लगभग 10-12 मिनट के लिए। एक बार पकाया जाने पर, हम उन्हें ठंडा करेंगे और उन्हें स्लाइस में काट लेंगे, और बाद में आरक्षित करेंगे।
फिर हम कर रहे हैं चावल। ऐसा करने के लिए, हम प्याज, टमाटर, सेरानो हैम और कोरिज़ो को छोटे क्यूब्स में काट लेंगे। एक फ्राइंग पैन में, हम जैतून का तेल की एक बूंदा बांदी डाल देंगे, और हम प्याज जोड़ देंगे, जब यह सुनहरा होगा, तो हम टमाटर जोड़ देंगे और इसे भूनने देंगे।
इसके बाद, हम स्वाद जोड़ने के लिए अच्छी तरह से हिलाते हुए कोरिज़ो और हैम जोड़ेंगे। कुछ मिनटों के बाद, चावल जोड़ें, फिर से पकाने के लिए पानी मिलाएं। जैसा कि यह पकता है, हम हिला रहे हैं और थोड़ा-थोड़ा करके अधिक पानी जोड़ रहे हैं, ताकि चावल स्टार्च को छोड़ दे और ए ले शहद की बनावट.
इसके अलावा, हम धो लेंगे बैंगन और हम इसे लगभग 1,5 सेमी मोटी स्लाइस में काट लेंगे। हम इनमें से एक चुटकी नमक डालेंगे और इन्हें थोड़े से ऑलिव ऑयल के साथ थोड़ा-थोड़ा कर के कद्दूकस पर रख लेंगे।
इसके अलावा, हम कर रहे हैं पनीर कुरकुरा। ऐसा करने के लिए, हम एक प्लेट पर अर्ध-पनीर को पीस लेंगे और हम छोटे मुट्ठी भर लेंगे और उन्हें एक बेकिंग शीट पर ग्रीसप्रूफ पेपर के साथ जमा करेंगे। हम इसे एक गोलाकार आकार देंगे और थोड़ा अजवायन डालेंगे। हम इसे 180 मिनट तक सुनहरा होने तक कुछ मिनट के लिए ओवन में ले जाएंगे।
समाप्त करने के लिए, हम millefeuille को माउंट करेंगे। हम एक ग्रिल्ड एबर्जिन बेस डालेंगे, इसके ऊपर उबले हुए अंडे का एक टुकड़ा और अंत में, एक चम्मच शहद चावल। इतने पर, जब तक कि एक जोड़े के बढ़ते। इस पर स्ट्रूडेल पनीर कुरकुरा के साथ।
नुस्खा के बारे में अधिक जानकारी
तैयारी का समय
पकाने का समय
कुल समय
सेवारत प्रति किलोकलरीज 324
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