मसल्स तैयार करने के कई तरीके हैं और पिछले सप्ताहांत तक मैंने यह कोशिश नहीं की थी। टमाटर और सब्जी शोरबा में मसल्स आज हम तैयार करते हैं कि अमेरिकी सॉस में मसल्स के साथ कुछ समानताएं हैं जो हम सभी जानते हैं। क्या आप इस नए नुस्खे को आजमाने की हिम्मत कर रहे हैं?
कोई कठिनाई नहीं है इस रेसिपी को तैयार करें जो एक आगामी पारिवारिक सभा में एक बेहतरीन स्टार्टर बन सके। हमेशा की तरह जब मसल्स के साथ काम करते हैं, तो उन सभी को त्यागना महत्वपूर्ण होता है जो खाना पकाने से पहले अच्छी तरह से बंद नहीं होते हैं और उन्हें अच्छी तरह से साफ करते हैं।
टमाटर और सब्जी शोरबा में मसल्स
टमाटर और सब्जी शोरबा में ये मसल्स, तैयार करने के लिए सरल, एक आगामी परिवार की सभा में पहले पाठ्यक्रम के रूप में सेवा करने के लिए एक बढ़िया प्रस्ताव है।
लेखक: मैरी
पकाने की विधि प्रकार: मुख्य
सर्विंग्स: 3-4
तैयारी का समय:
पकाने का समय:
कुल समय:
सामग्री
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 1 छोटा प्याज, बारीक पका हुआ
- 2 कटा हुआ लहसुन लौंग
- एक चुटकी नमक
- 1 छोटी गाजर, diced
- पूरे छिलके वाले टमाटर का 1
- चाट के 2-3 डंठल, बारीक कटा हुआ
- अजमोद का 1 गुच्छा
- धनिया का एक गुच्छा गुच्छा |
- 1 किलोग्राम। साफ मसल्स
तैयारी
- एक बड़े सॉस पैन में हम जैतून का तेल गर्म करते हैं। जब यह गर्म होता है, तो प्याज, लहसुन, गाजर और एक चुटकी नमक डालें और तब तक पकाएं प्याज नरम हो जाता है, 3 से 5 मिनट, कभी-कभी सरगर्मी।
- अगला, हम टमाटर और उनके सभी रस जोड़ते हैं, साथ ही पानी का एक माप (कैन) भी। हम एक उबाल लेकर आते हैं और तब तक पकाएं जब तक कि टमाटर अलग न होने लगे, 5-8 मिनट तक।
- हम पत्तियों को शामिल करते हैं और सुगंधित जड़ी बूटियों और 3-4 मिनट पकाना।
- अंत में, मसल्स जोड़ें, पुलाव को ढंक दें और तब तक पकाएं जब तक सभी मसल्स खुल न जाएं, 1 से 2 मिनट।