इस मेयोनेज़ का उपयोग मौसम और स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है: ग्रिल्ड या उबली हुई मछली और मीट।
कुछ ही मिनटों में, एक मेयोनेज़ जो आपके भोजन को एक परिष्कृत स्पर्श देगा।
सामग्री
200 ग्राम की मात्रा में काला जैतून
100 ग्राम एंकोवी फ़िललेट्स
एक नींबू का रस
200 घन सेंटीमीटर जैतून का तेल
50 ग्राम केपर्स
तैयारी
काली जैतून, एंकोवी और केपर्स को चाकू से बारीक काट लें, सब्जियों, कटी हुई एंकॉवी, नींबू का रस और ऑलिव ऑयल डालें।
पिछली तैयारी के अवयवों को संसाधित करें, जब तक कि उनके पास एक मलाईदार क्रीम स्थिरता न हो। इस सॉस को रेफ्रिजरेटर में एक साफ, सूखे जार में दो घंटे से अधिक नहीं रखा जा सकता है।