आज मैं आपके लिए यह नुस्खा ले कर आया हूँ जो मेरे घर में पीढ़ियों से बना हुआ है, अंडे और छीतर के साथ मैकरोनी की चटनी। यह पास्ता डिश पौष्टिक रूप से बहुत संपूर्ण है, लेकिन यह स्वादिष्ट भी है और बच्चे इसे पसंद करते हैं। यदि आपको अंडे खाने के लिए अपने छोटे लोगों को समस्या हो रही है, तो इस नुस्खा को आज़माएं, यह निश्चित रूप से आपको आश्चर्यचकित करेगा।
कोरिज़ो की पसंद अपने दम पर है, यह परिवार के स्वाद और इस स्वादिष्ट व्यंजन का आनंद लेने वाले लोगों पर निर्भर करता है। यदि टेबल पर छोटे बच्चे नहीं हैं, आप एक मसालेदार कोरिज़ो चुन सकते हैं और यह इसे एक विशेष स्पर्श देगा पास्ता को। दूसरी ओर, छोटों के लिए, एक नरम कोरिज़ो जैसे कि छितरा, अधिक अनुशंसित हो सकते हैं।
अंडे और छीतर के साथ मैकरोनी की चक्की
अंडे और छीतर के साथ मैकरोनी की चक्की
लेखक: टोनी टोरेस
Cocina: स्पेनिश
पकाने की विधि प्रकार: लंच
सर्विंग्स: 4
तैयारी का समय:
पकाने का समय:
कुल समय:
सामग्री
- अंडे के साथ 1 किलो मैकरोनी
- एक वर्णसंकर
- तला हुआ टमाटर सॉस के 400 जीआर
- 4 अंडे
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- नमक
तैयारी
- सबसे पहले, हम पानी के साथ आग पर एक बड़ा सॉस पैन, जैतून का तेल और नमक की एक बूंदा बांदी डालते हैं।
- एक बार जब पानी उबलना शुरू हो जाता है, तो पास्ता डालें और निर्माता के निर्देशों के अनुसार पकने दें, समय-समय पर चिपके रहने से बचने के लिए।
- जब पास्ता तैयार हो जाता है, खाना पकाने में कटौती करने के लिए ठंडे पानी के साथ नाली और ठंडा करें।
- अब, हम चीस्टर को छोटे टुकड़ों में काटने जा रहे हैं।
- हम एक नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन तैयार करते हैं और इसे तेल के बिना आग में लाते हैं।
- तैयार होने तक मध्यम गर्मी पर वसा के बिना और अपने रस में चीस्टर को सौते करें।
- हम एक प्लेट पर आरक्षित करते हैं, जो वसा को जितना संभव हो उतना मुक्त करता है।
- इस समय हम ओवन को लगभग 200 डिग्री तक गर्म करने जा रहे हैं।
- जारी रखने के लिए, हम ओवन के लिए एक बड़ी और उपयुक्त डिश तैयार करते हैं।
- हमने मकारोनी को स्रोत में डाल दिया है, चौस्टर जोड़ते हैं और इसे अच्छी तरह से मिश्रण करने के लिए हिलाते हैं।
- फिर हम तली हुई टमाटर सॉस डालें और फिर से मिलाएं।
- खत्म करने के लिए, हम एक कटोरी में नमक की एक चुटकी के साथ अंडे को हरा देते हैं और इसे स्रोत में जोड़ते हैं, सभी पास्ता को स्नान करने की कोशिश करते हैं।
- हम लगभग 20 मिनट के लिए ओवन में डालते हैं या जब तक हम देखते हैं कि अंडा सेट नहीं है।