बेकन मशरूम सॉस के साथ टेंडरलॉइन भरवां

जब समय कम नहीं होता है, तो मुझे खाना बनाना पसंद है पके हुए मीट। जबकि यह ओवन में धीरे-धीरे पकता है, एक अच्छी किताब को पढ़कर आराम कर सकता है जबकि यह सभी सुगंधों को इकट्ठा करता है। अरोमा जो कि अगर हम इस समय किया है के रूप में हम बेकन के साथ लोन भरते हैं।

एक बार बेक हो जाने पर, इसे स्लाइस में काट लिया जाता है और ए के साथ परोसा जाता है मशरूम की चटनी। प्याज की पृष्ठभूमि के साथ एक साधारण सॉस यह मलाई जोड़ने के लिए अधिक स्वाद और क्रीम देता है। आप सॉस को चीनी के माध्यम से पारित कर सकते हैं या इसे सेवा कर सकते हैं, जैसे कि मुझे मशरूम के टुकड़े ढूंढना पसंद है।

सामग्री

• एक रीढ़ की हड्डी का टेप
• 150 जीआर। टैकोस में बेकन
• अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
• नमक
• काली मिर्च

मशरूम सॉस के लिए:

• 400 मिली। खाना पकाने के लिए क्रीम
• 1/2 प्याज
• 40 जीआर। पेपरोनी की
• 1/2 ग्लास सफेद शराब
• नमक
• काली मिर्च

विस्तार

हम ओवन को 190ºC तक प्रीहीट करते हैं।

हम वसा को हटाते हैं लॉयन टेप की अधिकता, हम इसे बुकलेट और सीज़न के रूप में खोलते हैं।

हम भरने के द्वारा sautéing द्वारा तैयार करते हैं कटा हुआ बेकन.

हम भरने को खुले लोन टेप पर रखते हैं और इसे रोल करते हैं। हम धागे के साथ टाई करते हैं खाना पकाने या हम इसे एक जाल में रोल करते हैं ताकि भरने के दौरान भरने से बाहर न निकले।

तेल में लोन टेप डुबोएं, इसे ट्रे पर रखें और हम ओवन में डालते हैं। लगभग 190 घंटे के लिए या सुनहरा भूरा होने तक 2 brown में पकाएं।

इस बीच, हम सॉस तैयार करते हैं। एक फ्राइंग पैन को थोड़ा तेल के साथ गरम करें, बारीक कटा हुआ प्याज जोड़ें और निविदा तक पकाना। फिर, हम कटा हुआ मशरूम, मौसम और कुछ मिनट के लिए सॉस जोड़ें। सफेद शराब और क्रीम जोड़ें और इसे कुछ और मिनटों के लिए कम करें।

टेंडरलॉइन हो जाने के बाद, हम स्लाइस में कटौती और हम सॉस में पेश करते हैं। हम जायके को पिघला देते हैं और परोसते हैं।

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