आज मैं आपके लिए यह सरल नुस्खा बीयर पोर्क लॉइन के लिए लाया हूं, इसे पकाने का एक आसान और तेज़ तरीका दुबला, कम वसा वाला मांस। कभी-कभी हम पोर्क के इस हिस्से को अस्वीकार कर देते हैं, क्योंकि इसे तैयार करते समय सूखा नहीं होना मुश्किल है। खैर, इस रेसिपी से आप पोर्क लोन को जल्दी से पका सकते हैं और यह रसदार और पचने में आसान भी होगा।
बीयर सॉस इस डिश को एक अनूठा और विशेष स्वाद देता है। चिंता न करें अगर बच्चे इसे पीने जा रहे हैं, तो बीयर में शराब पूरी तरह से वाष्पित हो जाएगी। सुअर का यह हिस्सा सभी के लिए आदर्श है, क्योंकि इसमें यह शामिल है समूह बी के कई प्रोटीन और भी बड़ी मात्रा में प्रोटीन प्रदान करते हैं। एक बार जब आप इसे आज़माएंगे, तो आप ज़रूर दोहराएंगे।
पोर्क लोइन ए बीयर
पोर्क लोइन ए बीयर
लेखक: टोनी टोरेस
Cocina: स्पेनिश
पकाने की विधि प्रकार: दूसरा रास्ता
सर्विंग्स: 4
तैयारी का समय:
पकाने का समय:
कुल समय:
सामग्री
- लगभग 1 किलो पोर्क टेंडरलॉइन टेप का एक पूरा टुकड़ा
- 1 Cebolla
- गाजर 2
- लहसुन के 3 लौंग
- मांस शोरबा
- 1 चुटकी जमीन थाइम
- 1 बीयर की
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- नमक
- काली मिर्च
तैयारी
- सबसे पहले हम पोर्क लोइन से अतिरिक्त वसा को साफ करते हैं और ठंडे पानी से धोते हैं।
- हम शोषक कागज और नमक और काली मिर्च के साथ सूखते हैं।
- हम जैतून के तेल के तल के साथ त्वरित कुकर तैयार करते हैं।
- तेल गर्म होने के बाद, हम मांस को चारों तरफ से भूरा कर देते हैं ताकि यह अच्छी तरह से सील हो जाए।
- इस बीच, हम सब्जियों, छील और गाजर, प्याज और लहसुन को बड़े टुकड़ों में काट रहे हैं।
- बर्तन में जोड़ें और कुछ मिनट के लिए भूनें।
- अगला, हम एक गिलास गर्म पानी में भंग किए गए मांस स्टॉक क्यूब को जोड़ते हैं।
- हम अच्छी तरह से हिलाते हैं और बीयर कैन, एक चुटकी जमीन थाइम डालते हैं और बर्तन बंद कर देते हैं।
- एक बार जब भाप निकलने लगे, तो गर्मी कम करें और मांस को लगभग 20 मिनट तक पकने दें।
- जब मांस तैयार हो जाता है, तो इसे अच्छी तरह से काटने में सक्षम होने के लिए प्रतीक्षा करें।
- लगभग एक सेंटीमीटर की पट्टिका में काटें।
- हम कुछ मिनट के लिए ब्लेंडर के माध्यम से सॉस पास करते हैं और नमक जोड़ते हैं।
- और त्यार!
विधेयकों
यदि सॉस बहुत हल्का है, तो आप इसे मकई का आटा (कॉर्नस्टार्च) का उपयोग करके गाढ़ा कर सकते हैं, ठंडे पानी में भंग 1 चम्मच पर्याप्त होगा।